Льон, коноплі, насіння чіа ... ягоди годжі, какао, насіння соняшнику, гарбузове насіння, мигдаль, бразильські горіхи ... Це частина цікавого світу насіння, невеликих, але потужних інгредієнтів, які додають смаку здоров’я багатьом кулінарним приготуванням.

веганські

Історія цієї компанії Linwoods почалася п'ятдесят років тому в Північній Ірландії з невеликого сусіднього магазину, що належав родині Вудсів. З роками компанія зростала, включаючи хлібопекарський та молочний бізнес, яким керував Джон, один із синів родини Вудс.

У 1996 році Джон пережив період, коли він був у поганому самопочутті. Саме тоді він із захопленням виявив переваги, які може принести нам їжа. Під час зусиль, спрямованих на покращення як власного здоров’я, так і здоров’я сім’ї та друзів, вона виявила велику харчову силу насіння льону. Він зрозумів, що можна запропонувати здорову та адекватну дієту, доступну кожному. І ось так народились суміші, які сьогодні пропонує ця компанія.

І саме з самого скромного початку різноманітність насіння, горіхів та ягід зросла, додавши більше п’ятнадцяти різних сумішей та різноманітних корисних закусок, виготовлених із насіння. Спектр здорових суперпродуктів, що дозволяє швидко та легко включити в наш раціон різноманітні незамінні жирні кислоти, вітаміни та мінерали за допомогою таких смачних рецептів, як ця веганська вафля без глютену.

Веганська вафля без глютену

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 60 г гречаного борошна
  • 10 г крохмалю/борошна маранту або тапіоки
  • 1 чайна ложка розпушувача
  • ½ чайна ложка кориці
  • ½ чайна ложка ванільної есенції
  • 40 г бананового компоту
  • 140 мл води або молока без лактози та без цукру
  • 2 чайні ложки меленого насіння льону або чіа

РОБОТА

Попередньо розігрійте вафельницю.

Збивайте всі інгредієнти, поки не залишиться однорідна суміш (якщо ви хочете зробити це швидше, ви можете придбати дитячу кашу, або якщо у вас є стиглі банани, подрібніть і заморозьте в силіконовій формі для льоду, а потім розморожуйте за потреби).

Змастіть вафельницю маслом.

Помістіть всю суміш у вафельницю, краще, якщо вона буде глибокою і відносно широкою.

Варити 8-10 хвилин.

Зверху додайте йогурт без лактози, шоколадно-горіховий крем/шоколадний ганаш та свіжі ягоди.