Хочете шашлик з коржиком? Що ж, тут ми пропонуємо омлет з баклажанами та свіжим сиром, м’яку і вершкову закуску, яка сподобається всім, особливо карликам будинку. Вийди багатим!
Харчова інформація
Вимийте баклажани і, не очищаючи їх, наріжте невеликими кубиками.
Обсмажте нарізаний кубиками баклажан у великій кількості гарячої оливкової олії. Після смаження злийте і залиште на абсорбуючому папері, щоб видалити надлишки олії.
Збийте в мисці яйця і додайте обсмажені баклажани та сир, нарізані невеликими кубиками.
Добре перемішайте і згорніть коржик з двох сторін на сковороді з антипригарним покриттям, змащеною оливковою олією.
Обов’язково добре процідіть баклажани, інакше коржик буде занадто жирним і важким.
Баклажани - це овоч з низьким вмістом калорій, оскільки він містить велику кількість води. У ньому бракує клітковини, за винятком невеликої кількості в шкірці та насінні. Калій є основним мінералом.
Свіжий сир забезпечить білок і жир, а також кальцій, необхідні для зміцнення кісток.
Нарешті, ми повинні виділити наявність яєць, основного інгредієнта в кожному омлеті. Це збагатить страву гарною кількістю білків чудової біологічної якості.