Я все ще думаю над тим, як краще включити бобові в раціон. Я знайшов рецепт веганського «фуа-гра». Я трохи підкоригував його на свій смак. Вона чудова.

веганський

Згідно з TCM, сочевиця є сечогінним засобом, корисно для серця та кровообігу. Допомагає організму справлятися зі стресом. Це збільшує есенцію нирок. Гриби підсилюють енергію.

  • 400г вареної сочевиці коричневої
  • 100 г грибів
  • 1 цибулина
  • 140 г волоських горіхів
  • ложка кокосового цукру
  • сік одного лимона
  • 2 столові ложки прованського перцю
  • 1 столова ложка тамарі або соєвого соусу
  • чорний перець, сіль
  • трохи кайенського перцю
  • олія для смаження
  • Столова ложка кокосової олії - покладіть масло в м’ясо, якщо ви їсте молоко

На олії обсмажте в склянці цибулю, покладіть на неї нарізані гриби. Сіль, приправа. У блендері плавно змішайте сочевицю з прованськими спеціями, лимонним соком, цукром, соусом тамарі, горіхами, які ми також коротко обсмажуємо. Додайте смажені гриби і перемішайте до однорідності.

Можна також додати коньяк або коньяк для кращого смаку.

Я подаю на хлібі без глютену, але він, звичайно, смачний на класичному 🙂