Поділіться

Веганство - це філософія, заснована на тому, щоб не нашкодити живому. Веганство - це не просто дієта. Це також спосіб життя, який охоплює всі аспекти життя. В його основі лежить намагання відмовитись від усіх продуктів тваринного походження. Але наскільки веганство здорове? І навіщо взагалі ставати веганом? Це також впливає на втрату ваги?

тваринного походження

Ми крадемо молоко у корів, яйця у курей та мед у бджіл ...

Головне повідомлення полягає в тому, що нам не потрібно використовувати тварин, щоб вижити. Чи використовувати їх як їжу, для розваги чи одягу. Ось чому веганство є одним із найспокійніших способів життя. Повага до тварин, природи, людей, себе і зрештою співіснування без страждань і співчуття. Якщо хтось усвідомлює це, це автоматично відображається на підході до всього, і здорове харчування - не виняток.

Адже м’ясо шкодить моєму здоров’ю

Іншим аспектом того, чому веганізм може бути застосований у їхньому житті, є те, що для багатьох затятих прихильників це факт М’ясо містить багато консервуючої солі і містить багато жиру. Жир збільшує ризик серцевих захворювань або раку товстої кишки. На думку багатьох, ми також колядуємо про ревматизм, ожиріння чи подагру.

Врятуйте планету та навколишнє середовище

Ми перевозимо тисячі тонн кукурудзи та зернових з Африки до інших країн, щоб ми могли годувати тварин, які ми потім транспортуємо і вбиваємо, і транспортуємо їх шматки по всьому світу для споживання. Зрештою, стільки транспорту викликає багато викидів, які руйнують наше довкілля. Не кажучи вже про те, що нам скоріше слід годувати людей без їжі та питної води.

Хто є веганом?

Перш за все, важливо зазначити, що вегани відрізняються від вегетаріанців тим, що, хоча вони не їдять м'ясо, вони суворо відмовитися від інших продуктів, таких як м'ясо, сир, молоко, масло, сир, мед або яйця.

Веганство наголошує на зусиллях не використовувати будь-які продукти, виготовлені з тварин, таких як хутро, шкіра, пір’я, шерсть. Вони також не використовують продукти, перевірені на тваринах.

Цікаво: Чи знали ви, що вегани не підтримують тваринницьку індустрію - цирки, зоопарки, де вони утримують тварин лише заради отримання прибутку, водних світів або бійок тварин та перегонів?

Веганство = справжня нудьга на тарілці?

Веганство не повинно бути монотонною справою. Надзвичайно важливо забезпечити збалансоване, але також різноманітне харчування рослин. Чому? Відповідь проста. Овочі складають велику частину веганської дієти. Крім того, слід також подбати про те, щоб забезпечити правильну пропорцію основних компонентів їжі:

    білка близько 50 г на день - бобові, горіхи, соєві продукти, цільні зерна жирів близько 70 г на добу - важливо вживати здорові, необроблені жири, такі як кокосова олія або оливкова олія, а також горіхи, насіння, авокадо. Слід виключити пальмову олію. вуглеводи - цукру/крохмаль близько 30 г цукру і близько 100 - 300 г вуглеводів на день - фрукти, кленовий сироп. Крохмаль ви отримуєте з рису, гороху або різних видів круп. мінерали - шпинат, капуста, брокколі. вітаміни - фрукти, овочі, крупи, горіхи, гриби, вітамін В12

Окремі харчові інгредієнти

1. Бобові культури

Вони тут належать квасоля, сочевиця, горох, нут. Вони багаті клітковиною, білком, залізом, магнієм.

2. Горіхи

Мигдаль, фісташки, кеш'ю, волоські горіхи, фундук та насіння, будь то льон і соняшник, які багаті необхідними жирами, вітаміном В6, клітковиною, залізом.

3. Цілісні зерна

Вівсянка, цільнозерновий хліб, рис, макарони або крупи, багаті клітковиною, вуглеводами, залізом, цинком, магнієм, вітаміном В.

4. Фрукти

Фрукти будь-яких видів. Ви ніколи не знайдете занадто багато цього. Це чудове та освіжаюче доповнення до вашого раціону. Не потрібно забувати про такі сухофрукти, як інжир, фініки, які також багаті багатьма корисними речовинами, такими як вітамін А, С, клітковина, натуральний цукор. Нещодавно ми також привезли цікавий список найздоровіших фруктів у світі.

5. Овочі

Як і у випадку з фруктами, вибір овочів, які потрібно їсти, залежить від вас. Овочі загалом багаті вітаміном А, С, К, магнієм або кальцієм.

6. Рослинне молоко

Рослинне молоко - це їжа рослинного походження, яка має подібний вигляд з молоком тваринного походження, але не є молочним продуктом. Саме з цієї причини він є придатною їжею для веганів. До важливих компонентів відноситься вітамін В12.

Зупиніть м’ясо!

Думаю, мало що можна сказати, що м’ясо є однією з найпопулярніших страв. Чи знали ви, що його споживають щорічно більше 34 кілограмів на людину? З точки зору здоров'я, він особливо цінний за вмістом білків та речовин, які беруть участь у побудові вашого організму.

Він містить багато важливих мінералів і вітамінів. Він містить вітаміни груп В, А, D, Е, цинк, залізо. Це буквально білкова бомба, придатна для культуриста, але веган НЕ називає її своєю. Чому?

"Не роби іншим того, що ти не хочеш, щоб інші робили тобі".

Веганство стверджує, що людині для виживання не потрібні м’ясо та будь-які інші продукти тваринного походження. Вживання м’яса шкодить нам, бо ми втратили контроль. За словами веганів, дуже жорстоко щороку ми вбиваємо 60 мільярдів тварин лише для того, щоб догодити своїм смаковим рецепторам. Перед смертю тварини живуть у суворих умовах, не маючи достатньо місця.

Далі вони зазначають, що те, що відбувається до того, як зробити правильний розріз, робиться таємно за холодними стінами бійні. Багато людей не усвідомлюють, що стейк на тарілці іноді був живою твариною, яка, крім того, що не мала власного житлового простору, куди вона могла б перетворитися, де жила у своєму фекаліях та будь-якій свободі, була також легована антибіотиками. Коли ми включаємо масове виробництво яєць, молока, риби, ми отримуємо від цього єдине. Тварина - це лише продукт, а не жива, розумна жива істота.

Невелика дегустація веганського дня - меню на 1 день:

Сніданок: цільнозернові каші з соєвим молоком, чорницею, апельсиновим соком

Перекус: цільнозерновий хліб з гумусовим спред, суміш сухофруктів/горіхів

Обід: запечений кускус з кабачками, помідорами та копченим тофу

Вести: фруктовий смузі з використанням рисового молока

Вечеря: темпе на грилі з рисом і вареною брокколі

Рецепт: запечений кускус з кабачками, помідорами та копченим тофу
    250 г цільнозернового куску 200 г копченого тофукуркумапровенсаль спецій ґрунт чорний спецій

Дрібно нарізану цибулю обсмажте з часником, додайте порцію тертого копченого тофу, заздалегідь підготовлений кус. Приправте куркумою, прованським перцем, сіллю, чорним перцем і додайте цибулю. Помістіть суміш у форму для випікання і покладіть овочі разом. Також решта тофу. Знову все приправте, полийте оливковою олією і випікайте.

Веганство як спосіб загибелі?

Слід зазначити, що веганство - це не простий спосіб життя, коли мова йде про їжу. Багато противників закликають до авітамінозу. Гіпотрофія часто є загрозою для всіх тих, хто не знає, з яких продуктів вони можуть отримувати вітаміни, поживні речовини, жири, щоб замінити м’ясний компонент у раціоні.

Це може спричинити припинення споживання продуктів тваринного походження нестача заліза, кальцію, вітаміну D, B12. Багато людей мають ризик хронічної втоми через недостатнє споживання заліза, тоді як дефіцит кальцію викликає проблеми з кістками.

Переваги веганства:

    дієта не містить холестерину профілактика ожиріння менший ризик розвитку ракових захворювань Продукти, легко доступні в магазинах, менше сосків у їжі

Недоліки веганства:

    Недостатнє споживання білка Недостатнє споживання вітамінів, які з рослинного раціону не можуть отримати обмеження щодо дієти тваринного жиру на основі віри, філософії, етики та моралі

Що ми думаємо про веганство?

Веганство ґрунтується на етичному підході до природи та захисту тварин. У ньому є суворі правила, яких необхідно дотримуватися під час їжі. Ми хотіли б це наголосити це не в першу чергу дієта, до якої ми звикли. Щоб вибрати веганство, вам потрібна певна переконаність і радикальний погляд на споживання м’яса.

Веганізм як дієта повинен бути добре збалансованим з поживної точки зору. Однак він не підходить для хорошого росту, хвороб або для вагітних або жінок, які годують груддю.

Переходячи на веганізм, потрібно набратися певної сміливості, звикнути до суворих правил і обмежень. Однак, якщо ви все-таки обрали такий спосіб життя, ми будемо стискати вам пальці на вашому шляху до здорового способу життя.