веганство

Існує "перевершує" дієта вегетаріанства. Це веганство. А це означає не вживати жодного продукту тваринного походження. Це виключає з раціону яйця, молоко, сир, йогурт, масло, мед, а також шкури, шкуру та шерсть з одягу.

Багато з тих, хто кидає їсти м'ясо і стає вегетаріанцем, роблять крок далі і перестають їсти все, що походить від тваринного світу.

Поки що життєвий вибір, яким можна поділитися чи ні. Але що відбувається, коли маленька дитина починає включати тверду їжу в свій раціон? Тому що веган починає з того, що жоден інший ссавець тваринного світу не п’є молоко іншого виду, колись відлученого від грудей. І на цій підставі вони виправдовують відсутність коров’ячого молока або його похідних наприкінці лактації.

У ці дні було два випадки, коли італійські діти були госпіталізовані та у поганому харчовому стані через веганську дієту.

Дворічна дівчинка потрапила до лікарні Гасліні в Генуї у дуже важких умовах, і лікарям довелося оживити її через сильний дефіцит вітаміну В12. Крім того, рівень гемоглобіну був дуже низьким, і він важив нижче норми, що впливало на його неврологічну систему.

Дівчинка на ім’я К’яра дотримувалася дієти на грудному молоці і нічого тваринного походження. І хоча після перебування в реанімації дівчина почала проявляти ознаки поліпшення стану, лікарі попереджали це нестача вітаміну В12 могла спричинити постійні неврологічні пошкодження.

Сьогодні стало відомо, що італійське правосуддя зняло охоронця з батьків 14-місячної дитини, яку бабуся та дідусь поклали в лікарню в Мілані, і первинний огляд показав, що неповнолітня важила 5 кіло дитині приблизно в п’ять місяців.

Немовля, батьки якого, як повідомлялося, тримали його на вегетаріанській дієті, не забезпечуючи дієтичними добавками, було сильно недоїдано, і фахівці в першу чергу стурбовані його небезпечно низьким рівнем кальцію. Щоб ускладнити ситуацію, хлопчикові довелося пройти екстрену операцію через вроджений стан серця, який погіршувався його харчовим статусом.

Італійські ЗМІ повідомляють, що працівники лікарні повідомили про цей факт соціальні служби, а батьки дитини втратили опіку над своєю дитиною.

"Випадок змушує задуматися про незвичні дієти", - сказав Лука Бернардо, директор педіатрії міланської лікарні, Daily Telegraph.

А в червні минулого року 11-місячний хлопчик, батьки якого є веганами, отримував лікування від сильного недоїдання у лікарні у Флоренції.

Скупчення справ, доданих до багатьох місцевих знаменитостей, які годують своїх дітей вегетаріанськими та веганськими дієтами - такими як Агустіна Черрі та Ніколь Нойман -, призвело доInfobae проконсультуватися з лікарем-дієтологом Вірджинією Буснеллі (MN 110351) щодо того, чи існують реальні ризики при дієті без продуктів тваринного походження у маленьких дітей.

«Діти, які зазнали поганих або неадекватних планів харчування, мають високий ризик розвитку недоліків через їх швидке зростання та потреби у підтримці. Лакто-ово та лакто-вегетаріанці можуть задовольнити потреби в амінокислотах та білках, необхідні для росту, а також енергетичні потреби. Споживання вітамінів також зазвичай не є проблемою, хоча було б розумно контролювати дефіцит заліза та цинку, сказав він. Тим не менше, веганські дієти повинні бути ретельно сплановані; крім важливих поживних речовин важливим є споживання енергії. Задоволення потреб немовлят та дітей непросте, і часто виявляються випадки недоїдання ».

На запитання про те, які запобіжні заходи слід вживати, якщо батьки вибирають такий тип дієти для своїх дітей, медичний директор Креніфа, багатопрофільного центру медичної допомоги, вважає, що «просто оцінити споживання цих дітей недостатньо, оскільки інформація можуть бути спотворені ».

"Оцінка росту та гематологічного статусу дає кращу інформацію про стан харчування, оскільки багато разів, хоча дієти відповідають відповідним критеріям, діти можуть бути відверто недоїданими", - сказав Буснеллі, для яких "головною рекомендацією для цих батьків було б виконувати командну роботу з педіатром, дієтологом та дієтологом, формуючи мультидисциплінарний підхід, що дозволяє консультувати та супроводжувати їх у цьому рішенні, не впливаючи на ріст їхньої дитини ».

І, переконавшись, що "багато мінеральних речовин скомпрометовані у веганській дієті, не тільки через їх кількість, але і через можливі проблеми з біодоступністю", він зазначив, що "кальцій і вітаміни D, B12 і рибофлавін можуть мати дефіцит при погано спланованих дієтах і створювати великі клінічні наслідки ».

На питання про те, чи Поживні речовини, які не вводяться в раціон, слід доповнювати вітамінами або деякими добавками, Професіонал без вагань відповів: "Звичайно".

«Вітамін В12 може бути забезпечений добавками до продуктів, збагачених соєвим молоком, замінниками м’яса, водоростями, ферментованою соєю та іншими додатковими продуктами у відповідних кількостях. Вітамін D можна отримати під впливом шкіри на сонячне світло або з добавками. Крім того, необхідно здійснювати адекватний контроль кальцію, рибофлавіну та цинку, як ми вже виражали раніше, а також потреби в білках та енергії ", - підсумував він.