Веганство
Р. Шарат Джойс, директор KPJAYI, часто виступає на конференціях, що аштанга-йога не є 1,5-2-годинною практикою асан на день, але ми повинні включати душу системи в наше повсякденне життя. Стійкі основи цієї восьмигалузкової системи (астанга-йога = йога з восьми гілок) забезпечуються не тільки асанами, які очищають наше тіло від нечистот, але їх також можна назвати душею системи, практикою способу життя варення і ніжами.
Як і більшість практикуючих астанги, можливо, стикалися в потрібний час, споживання потрібної кількості їжі належної якості тісно пов’язане з якістю нашої практики асан - і тим часом із нашим “сертифікованим” станом душі. На додачу, "поціновувачі " за допомогою їжі вони також можуть насолодитися величним світом ям-ньями.
Що вважається правильним харчуванням для практикуючих йогу аштанга? Це може залежати від багатьох зовнішніх і внутрішніх факторів! Ось можлива альтернатива світу вегетаріанської їжі, ВЕГАНІТА.
Визначення веганства
Веганізм - це спосіб життя, який намагається якомога більше виключити та здійснити експлуатацію тварин для їжі, одягу чи будь-яких інших цілей.
Серед крайнощів веганів швидкого харчування та веганів сирої їжі існує так багато різновидів веганства, що кожен може знайти для них відповідний. Однак їх об’єднує одне, а це рослинна дієта, яка включає всі види їжі тваринного походження, такі як м’ясо (включаючи рибу, молюски та комах), молочні продукти, яйця та мед та шкіряні вироби продукти або відмова від будь-якого продукту, який був протестований на тваринах.
Історія
Незважаючи на те, що веганська дієта була визначена в 1944 році, лише в 1949 році Леслі Дж. Крос зазначила, що поняття веганства ще не було визначено. Його пропозиція - "принцип звільнення тварин від експлуатації людиною". Пізніше це було пояснено, як "людина намагається припинити використовувати тварин для їжі, зручностей, роботи, полювання, дисекції в живих умовах та всього іншого, що пов'язане з експлуатацією тварин людиною".
Коли Vegan Company була зареєстрована в 1979 році, Меморандум та статті Компанії оновили визначення поняття "веганство" таким чином:
«Філософія та спосіб життя, який прагне виключити всі форми жорстокого поводження з тваринами заради їжі, одягу чи будь-якої іншої мети, - це робити якомога більше і це практично можливо. Це також сприяє розробці та використанню альтернатив, що не містять тварин, на благо людей, тварин та навколишнього середовища. Що стосується дієти, це означає випуск деяких або всіх продуктів від тварин ".
Що їсть хто веган?
Багато смаколиків. Незабаром перед вами відкриється цілий новий світ захоплюючих страв та смаків. Веганська дієта багата і різноманітна, складається з багатьох фруктів, овочів, горіхів, зерен, насіння, квасолі, бобових. Ви можете зробити їх усіх у нескінченних комбінаціях, це гарантує, що ви ніколи не будете спати з ними. Від каррі до тортів, паштетів до піци, всі ваші улюблені можна підібрати до веганської дієти, якщо вони виготовлені з рослинних інгредієнтів.
Справа не лише в дієті
Вегани уникають експлуатації тварин з будь-якою метою. Головна причина - співчуття, саме тому багато людей обирають веганський спосіб життя. Починаючи з аксесуарів та одягу та закінчуючи аксесуарами для ванних кімнат, ми можемо знайти продукти тваринного походження в більшій кількості місць, ніж ми думаємо. На щастя, сьогодні є майже всі доступні та легкодоступні альтернативи. Маючи лише 18 000 товарів та послуг, зареєстрованих лише під торговою маркою Vegan, веганський спосіб життя ніколи не був простішим. Переглядайте в Інтернеті!
Інші аспекти веганського способу життя
Ліки
У Великобританії всі лікарські засоби в даний час потрібно протестувати на тваринах, перш ніж вони вважатимуться безпечними для людського використання, але зверніть увагу, що Веганське товариство НЕ РЕКОМЕНДУЄ нікому уникати ліків, призначених вашим лікарем, оскільки ми не їдемо далеко з мертвим веган. Однак ми можемо попросити лікаря або фармацевта надати нам ліки, що не містять продуктів тваринного походження, таких як желатин або лактоза. Для отримання додаткової інформації відвідайте www.medicines.org.uk, щоб отримати інформацію про лікарські засоби, що виписуються у Великобританії, включаючи інгредієнти.
Медична благодійність
Якщо ви благодійні в галузі медицини, переконайтеся, що обрана вами організація бере участь у експериментах на тваринах. В даний час існує ряд благодійних організацій, які не проводять випробування на тваринах, і багато веганів воліють робити пожертви організаціям, які виступають за альтернативні методи випробувань.
Розваги
Вегани вирішили не підтримувати будь-яку форму експлуатації тварин, уникаючи тим самим зоопарків, акваріумів і не беручи участі в бігах собак чи скачках. Прекрасною альтернативою є відвідування святинь для тварин, які забезпечують безпечний і люблячий дім для врятованих тварин.
Хочете дізнатись більше про веганський спосіб життя? Підпишіться на безкоштовну Vegan Pledge вже сьогодні. Навколо землі живе незліченна кількість веганів - і з вами ми ще сильніші.
Чому бути веганом?
Для тварин
Запобігання експлуатації тварин - це не єдина причина, через яку хтось стає веганом, але для багатьох це головний фактор, коли вони вирішують стати веганами та залишаються веганами. Таким чином, емоційна прихильність до тварин є частиною справи, тоді як інші вважають, що кожна людина, що відчуває життя, має право на життя і свободу. Окрім своїх характеристик, упущення продуктів тваринного походження є одним з найбільш очевидних способів протистояти жорстокості та експлуатації тварин у всьому світі. Ви можете прочитати тут більш детальний огляд того, як веганство ілюструє справжнє співчуття до тварин.
Для вашого здоров’я
Все більше людей обирають веганську дієту через її користь для здоров’я: підвищена енергія, молодіша шкіра та вічна молодість є одними з аргументів для завзятих споживачів рослин. Ну, вічна молодість може бути занадто оптимістичним твердженням, але, безумовно, існує ряд науково доведених переваг веганського способу життя порівняно з традиційною західною дієтою.
Ретельно розроблена дієта на рослинній основі багата білками, залізом, кальцієм, необхідними вітамінами та мінералами. Джерела цих поживних речовин на рослинній основі містять низьку кількість насичених жирних кислот, багато клітковини та повно антиоксидантів, які допомагають полегшити деякі найгостріші проблеми зі здоров’ям у сучасному світі, такі як ожиріння, серцево-судинні захворювання, діабет та рак. Ось наша стаття, присвячена здоров’ю та веганському харчуванню.
Для навколишнього середовища
Є багато способів жити екологічно, від вибору побутових відходів до їзди на велосипеді до роботи. Одна з найефективніших речей, яку ми можемо зробити для зменшення вуглецевого сліду, - це відмова від продуктів тваринного походження. І це виходить далеко за межі метеоризму великої рогатої худоби.
Чому м’ясо та молочні продукти настільки шкідливі для навколишнього середовища?
Виробництво м’яса та продуктів тваринного походження є основним навантаженням на навколишнє середовище - завдяки кормам та воді, необхідним для годівлі тварин, транспорту та інших процесів, а м’ясо передається з ферми на тарілку. Величезна кількість зернових кормів, необхідних для видобування м’яса, значною мірою сприяє вирубці лісів, втраті середовища існування та вимирання видів. Тільки в Бразилії для вирощування сої для європейських тварин використовується 5,6 мільйона гектарів землі. Ця країна сприяє недоїданню країн, що розвиваються, змушуючи збідніле населення вирощувати товарні культури, а не виробляти собі їжу. З іншого боку, для ведення веганської дієти потрібно значно менше врожаю та води, що робить перехід на веганський спосіб життя одним із найпростіших, найприємніших та найефективніших способів зменшити негативний вплив на навколишнє середовище.
Для людей
Подібно до того, як веганство є найбільш стійким вибором, якщо ми мали б піклуватися про планету, так і спосіб життя на рослинній основі - це набагато більш стійкий спосіб прогодувати сім’ю. Рослинна дієта вимагає лише третини землі, необхідної для дієти на основі м’яса та молочних продуктів. Зростаюча небезпека глобального продовольчого та водопостачання зумовлена низкою екологічних та соціально-економічних проблем, тому перехід до більш стійкого способу життя ніколи не був більш своєчасним. Уникнення продуктів тваринного походження - це не лише один із найпростіших способів зменшити навантаження на їжу та інші джерела, але й найпростіший спосіб протистояти непрофесійним системам годівлі, які непропорційно впливають на найбідніші люди у всьому світі. Ви можете прочитати більше про те, як веганська дієта може допомогти людям тут.
Чому недостатньо бути вегетаріанцем?
Страждання, які молочна та яєчна промисловості завдають тваринам, отримують менший розголос, ніж тяжке становище заводських тварин. Виробництво молочних продуктів вимагає загибелі багатьох телят чоловічої статі, оскільки це марно для виробника молока, як і передчасна смерть забитих корів в результаті зменшення виробництва молока. Подібним чином, у яєчній промисловості, навіть «етичних» або «вільних» яєць, «марних» самців пташенят вбивають за ніч.
Етичне м’ясо?
Приємно, що ми хочемо вірити, що м’ясо, яке ми їмо, є етичним, тобто наша „їжа для їжі“ жила повноцінним, щасливим життям, і що він не відчував болю чи страху на бійні. Однак сумна істина полягає в тому, що всі живі істоти (навіть ті, кого ми називаємо «вільним вигулом» чи «органічним») бояться смерті, як і ми. Незалежно від того, як з ними поводились у своєму житті, вони відчувають той самий страх, коли їх забивають.
Хороша новина
Хороша новина в тому МОМЕТ ЧЕГО. Якщо ми купуємо або замовляємо їжу в ресторані - тобто кожен раз, коли ми їмо - ми можемо вибрати, щоб допомогти цим тваринам. Кожного разу, коли продукт тваринного походження вегетується, ми відстоюємо кожну вирощену тварину. Стати веганом стало простіше, ніж будь-коли, веганство стає все більш загальнодоступним, оскільки все більше людей у всіх сферах життя відкривають переваги цього способу життя.
Настав час задати собі питання: якщо зараз є можливість жити життям, яке включає божественну їжу та напої, більш здоровим життям, уникаючи забою меншого вуглецевого сліду та інших істот - то чому б не слідувати цьому?
Той, хто, можливо, захоче спробувати цю систему харчування/способу життя, може розраховувати на потенційне несхвалення свого оточення. Задля об’єктивності послухайте і іншу сторону!