Інтерес до вегетаріанства все ще зростає. Багато людей віддають перевагу дієті без м’яса, тому ретельно підбирають їжу. Однак вони повинні бути ще уважнішими. Це не так просто, як здається!
Чи вважаєте ви, що банани, інжир та японський суп місо є ідеальною їжею для вегетаріанців? Помилка! Існує ряд продуктів, від фруктів до злаків, які багато хто вважав безпечними для вживання, і все ще можуть містити продукти тваринного походження.!
Однак найбільше турбує вегетаріанців та веганів той факт, що списки інгредієнтів на упаковці харчових продуктів можуть ховатися за іншими назвами. Мало хто знає, що за харчовим барвником, який називається кармін, насправді лежать подрібнені жуки, або що пестициди, що використовуються для обробки бананів, можуть містити сліди молюсків і ракоподібних.
Адвокат веганів Карін Ріджерс наполягає Вегетаріанці повинні бути обережними, перш ніж класти певні продукти в рот. Їх повинно цікавити, звідки береться конкретна їжа.
Список продуктів, які можуть містити продукти тваринного походження:
Японський суп місо
Сумна новина для вегетаріанців! Хоча японський суп місо - їх улюблена страва, вражає той факт, що це не вегетаріанська страва. Він може містити рибний бульйон, який називається даші.
Пармезан
Деякі сичужні ферменти походять із слизової шлунка молодих телят. Тому пармезан не підходить для вегетаріанців.
На перший погляд безпечні фрукти, але не дуже підходять для вегетаріанців та веганів! Інжир з цієї точки зору проблематичний, оскільки в ньому можуть бути комахи - мертві сокири. Після запилення оса може застрягти всередині квітки, там загинути і стати частиною плодів.
Банани
Віддавайте перевагу органічно вирощеним бананам! Інші обприскують пестицидами, які можуть містити частини тварин. За даними Science Daily, існує пестицид, який бореться з бактеріями і запобігає швидкому дозріванню бананів. Хоча банан сам по собі є фруктом, сполуки, що використовуються для продовження його життя, виготовляються з тваринних інгредієнтів.
Йогурти
До цього часу йогурти також вважалися безпечною їжею для людей, які відмовляються їсти м’ясо. Однак деякі йогурти можуть містити желатин, виготовлений із шкіри, сухожиль та кісток. Уважно вивчіть інформацію про інгредієнти продукту!
Цукерки червоного кольору
Червоні солодощі містять кармін - червоний харчовий барвник, виготовлений із висушених тіл комах. Комах кип’ятять з карбонатом натрію або аміаком, в результаті чого утворюється яскраво-червоний барвник. Тому вегетаріанцям слід уникати червоних цукерок або навіть червоного соку.
Соус Ворчестер
На перший погляд, невинний соус Ворчестер знову виготовляється з анчоусної риби. Кажуть, вони надають соусу трохи пікантний смак.
помаранчевий сік
Вегетаріанці також повинні бути обережними під час пиття. Апельсиновий сік може приховати більше інгредієнтів! Встановлено, що в його складі можуть бути омега-3 жирні кислоти, отримані з риб'ячого жиру.
Крупи для сніданку
На ринку ми маємо ряд круп, які покриті цукром, що містить бичачий желатин, витягнутий із шкіри, кісток та сполучних тканин тварин.
Песто
Песто також може бути ідеальним для багатьох вегетаріанців, але після цієї знахідки ви передумаєте! Як і у випадку з пармезаном, він містить сири з сичугом тваринного походження.