Мова: іспанська
Список літератури: 21
Сторінки: 205-212
PDF: 366,30 Кб.
КЛЮЧОВІ СЛОВА
Вегетаріанська дієта, харчування, білки, вітаміни, кальцій, залізо.
АНОТАЦІЯ
ЛІТЕРАТУРА (В ЦІЙ СТАТТІ)
Leung SSF, Lee RHY, Sung RYT. Зростання та харчування китайських дітей-вегетаріанців у Гонконгу. J Paediatr China 2001; 37: 247-53.
Peсa Quintana L, Madruga Acerote D, Calvo Romero C. Харчування дошкільного, шкільного та підліткового віку. Особливі ситуації: вегетаріанські дієти та спорт. Підрозділи гастроентерології та харчування дітей. Університетська лікарня Канарських островів для немовлят. Españoles Pediatr 2001; 54: 484-96.
Ларсон Р.Д., Повне керівництво з питань харчування та харчування. Американська дієтологічна асоціація. Надруковано у Сполучених Штатах Америки 2002; с. 498-508.
Позиція Американської дієтологічної асоціації та дієтологів Канади: веганські дієти. Canadian J Dietet Pract Res 2003; 64 (2): 62-81.
Мессіна V, Рід А, Мангелс, П. Міркування при плануванні веганської дієти: Діти. J Am Diet Ass 2001; 101: 661-9.
Сандерс Таб, Меннінг Дж. Ріст і розвиток дітей-веганів. J Hum Nutr Diet 1992; 5: 11-21.
Fulton JR, Hutton CL, Stitt KR. Діти-дошкільники вегетаріанці. J Am Diet Assoc 1980; 76: 360-5.
Мак Карті М.Ф. Веганські білки можуть зменшити ризик раку, ожиріння та серцево-судинних захворювань, сприяючи збільшенню активності глюкагонів. Med Hypotheses 1999; 53 (6): 459-85.
Ambrozkiewics J, Laskowska-Klita T. Низький рівень остеокальцину та лептину в сироватці крові дітей вегетаріанського віку. Med Wieku Rozwoj 2003; 7 (4 пт. 2): 587-91.
Laskowska KT, Ambroszkiewicz J. Концентрація лептину в сироватці крові та деякі параметри ліпідів у дітей-вегетаріанців. Пол Меркуріуш Лек 2004; 16 (94): 340-3.
Leitzman C. Вегетаріанські дієти: які переваги? Forum Nutr 2005; 57: 147-56
Данхем Л, намисто ЛМ. Вегетаріанське харчування для дітей та підлітків. J Pediatr Health Care 2006; 20 (1): 27-34.
Хант JR. Біодоступність заліза, цинку та інших мікроелементів з дієти вегетаріанців. Am J Clin Nutr 2003; 78 (доповнення): 633S-9S.
Ніклас Т.А., О'Ніл CE, Беренсон Г.С. Внесок поживних речовин у сніданок, світські тенденції та роль готових до вживання злаків: огляд даних дослідження серця Богалуси. Am J Clin Nutr 1998; 67 (доповнення) 757S-763S.
Olivares S, Andrade M, Zacarias I. Харчові потреби та якість дієти. Посібник для самостійного навчання. Чилійський університет. Інститут харчування та харчових технологій. Сантьяго, 1995 рік.
Serralde Z, Pasquetti C. Мікроелементи у вегетаріанців. Rev Endocr Nutr 2005; pp33-38.
Мессіна V, Весанто М, Рід А.М. Новий харчовий путівник для північноамериканських вегетаріанців. J Am Diet Assoc 2003; 103: 771-5
Truesdell DD, Acosta PB. Годування веганського немовляти та дітей. J Am Diet Assoc 1985; 85 (7): 837-40.
Hebbelinck M, Clarys P, De Malsche A. Зростання, розвиток та фізична підготовленість фламандських дітей-вегетаріанців, підлітків та молодих людей. Am J Clin Nutr 1999; 70 (доповнення): 579S-85S.
Мессіна V, Рід Мангелс А. Розгляд при плануванні веганської дієти: Діти. J Am Diet Assoc 2001; 101: 661-9.
Dwyer JT, Dietz WHJr. Харчовий статус дітей-веганів. Am J Clin Nutr 1982; 35 (2): 204-16.