Під час курсу будуть обговорені основи біохімії харчування. Зосередження уваги на вивченні поживних речовин (вуглеводів і клітковини, білків, ліпідів, вітамінів, мінералів), їх характеристик та їх дієтичного значення з натуропатичної точки зору.

  • Харчування, дієтологія, рекомендації + веганська кухня
  • > Очний режим
  • > Основні дані
  • > Цілі
  • > Програма
  • > Вчитель
  • > Як зареєструватися
  • > Варіант фінансування
  • > Конференції/практикум
  • > Запросити інформацію

Модальність віч-на-віч

Правила харчування та дієтології та харчування

Середа, з 14 квітня 2021 року по 23 лютого 2021 року.
З 9:30 до 13:30.
(Серпень, 8-29 грудня, 5 січня. Класу не буде).

Тривалість: 10 місяців. 60 год

Інтернет-варіант (харчування та дієтологія та рекомендації щодо годівлі): З лютого по грудень 2021 року.
* Включає: додаткові аудіовізуальні матеріали + онлайн-сесії (в прямому ефірі або із затримкою) + пояснювальні відео. У серпні уроків немає.

Тривалість: 10 місяців

Веганські терапевтичні майстер-класи

Зелені смузі та детокс:
Середа, 10 лютого, з 10:00 до 13:00
або в п’ятницю, 2 липня, з 16:30 до 19:30.

Веганські сири:
П’ятниця, 19 лютого. з 16:30 до 19:30
або в середу 7 липня з 10:00 до 13:00

Я хочу бути веганом:
Середа, 17 березня. з 10:00 до 13:00

Ферментовані овочі:
П’ятниця, 12 березня, з 16:30 до 19:30.

Здоровий сніданок:
Середа, 14 квітня, з 10:00 до 13:00

Веганські десерти:
П’ятниця, 9 квітня. з 16:30 до 19:30

Вегетаріанські бургери:
П’ятниця, 11 грудня. з 16:30 до 19:30
або середа 19 травня. з 10:00 до 13:00

Без глютену:
Середа, 16 грудня. з 10:00 до 13:00
або в п’ятницю, 14 травня, з 16:30 до 19:30.

Закуски та паштети:
П’ятниця, 8 січня, з 16:30 до 19:30.
або в середу 16 червня з 10:00 до 13:00.

Корисні вечері:
Середа, 13 січня. з 10:00 до 13:00
або в п’ятницю 11 червня з 16:30 до 19:30.

Основні дані

Режим навчання:

Тема “Харчування, дієтологія та рекомендації щодо годівлі” доступна в групі: “Очні очі” (вранці, у квітні). Або онлайн-режим (лютий).
* Майстер-класи з кулінарії будуть проводити особисто (в середу вранці або в п’ятницю вдень).

Після завершення навчання, складання іспитів та проведення 10 кулінарних майстер-класів, буде видано акредитаційний диплом за спеціальністю "Дієтологія, харчування та кулінарія веган"

Бонус вашого навчання

Цей курс, в очному режимі, субсидується для активних працівників, найнятих як працівник, через Державний фонд підготовки кадрів. Зв’яжіться з Bonifica про ваш курс, і вони проінформують вас про всю процедуру

Відео

Презентація

> Дієта, харчування та вказівки щодо харчування
Під час курсу будуть обговорені основи біохімії харчування. Зосередження уваги на вивченні поживних речовин (вуглеводів і клітковини, білків, ліпідів, вітамінів, мінералів), їх характеристик та їх дієтичного значення з натуропатичної точки зору. Знати і вивчати характеристики поживних речовин; як макроелементи, так і мікроелементи. Зрозуміти та засвоїти поняття, пов’язані з біохімією харчування та процесами травлення, засвоєння та метаболізму поживних речовин. Впровадити знання про основоположні принципи натуропатичних критеріїв, що застосовуються у здоровій та натуристській дієті. Починаючи з ретельного дослідження цих трьох областей: різних груп продуктів, харчових порад для різних стадій життєвого циклу і, нарешті, дієтичних рекомендацій щодо розвитку здоров’я при патологічних процесах. Предмет також вивчатиме різні натуропатичні підходи до здорового харчування: терапевтичні пости, очищувальні дієти, поєднання їжі, здоров'я мікробіоти кишечника, пропозиції збалансувати рН (підщелачити), серед іншого.

> ВЕГАНСЬКА ТЕРАПЕВТИЧНА КУХНЯ
Надано теоретичні основи здорового харчування, а учасники розроблять рецепти, розроблені з терапевтичної точки зору, пояснюються переваги включених інгредієнтів, чому ці інгредієнти використовуються, а не інші, здорові методи приготування їжі тощо. . Вони є досвідченими майстер-класами, в яких готуються рецепти під час придбання тренінгу, який дозволить нам мати збалансовану та поживну дієту та легко застосовувати її щодня.

Програма курсу

Стовпи здорового та вегетаріанського харчування. Основи збалансованого харчування. Рекомендації ВООЗ. Їжу включити та викинути. ЗДОРОВІ ГРУЗИ І РОСЛИННІ ПАТЕ

Недоліки оброблених закусок. Продукти, яких слід уникати та включати. Альтернативи винести солодощі та солоне з дому. Овочеві паштети та бутерброди.

ГЛЮТЕН І КИШКОВИЙ РАВНОВАК

Значення балансу кишечника для нашого здоров’я. Навчіться диференціювати непереносимість, алергію та целіакію. Продукти, яких слід уникати, та безглютенові альтернативи, які приносять користь здоров’ю кишечника. Ідеї ​​меню без глютену.

ШВИДКА І ЗДОРОВА ВЕЧЕРІ

Основи збалансованого харчування. Здорові техніки приготування їжі. Збалансуйте щоденне меню. Як приготувати швидкі, легкозасвоювані вечері, які допомагають нам заснути.

Рослинні джерела білка. Як отримати повноцінний білок. Вегетаріанські бургери як можливість замінити м’ясо та рибу та гарантувати необхідне споживання білка.

ЗЕЛЕНІ ТРЕЙКИ ТА ІНШІ

Важливість наявності тіла без токсинів. Їжа та звички, які нас отруюють. Види налагодження. Види постів. Як правильно провести детоксикацію.

Здорові альтернативи молочним продуктам. Основні інгредієнти у приготуванні веганських сирів. Як зробити веганські ферментовані, змащувані та інші сири.

Види бактерій. Основи бродіння. Важливість хорошого здоров'я кишечника. Як поліпшити нашу мікробіоти. Приготування веганського йогурту, квашеної капусти, кімчі, комбучі, кефіру ...

Їжа в традиційні сніданки, які шкодять нам. Пропозиція щодо здорового солодкого та солоного сніданку.

ЗДОРОВІ ВЕГАНСКІ ДЕСЕРТИ

Їжа, яка шкодить нам у звичайних десертах. Альтернативи здорового десерту.
Як замінити яйця, молочні продукти та цукор, щоб зробити веганські цукерки

кухня

Вчитель

Аврора Роман
Натуропат. Спеціалізується на вегетаріанському харчуванні та харчуванні.

Ана Белен
Натуропат. Спеціалізується на дієтології та дієтології Criterio Naturista. Експерт з натуральної кухні.

Як записатись

Варіант 1: зателефонуйте нам за номером 93 426 50 50, і ми обробимо вашу реєстрацію
Варіант 2: надішліть нам своє ім’я та прізвище, DNI/NIE та контактний номер телефону на [email protected]
Варіант 3: заповніть форму на цій сторінці, і ми негайно надішлемо вам всю інформацію про курс, а також ціну. Ви також матимете можливість зареєструватися в Інтернеті.
Варіант 4: завітайте до нас і ми допоможемо вам особисто.

Або зарезервуйте своє місце безпосередньо в нашому інтернет-магазині