• Це підтверджує опубліковане дослідження, засноване на 30 спостережних дослідженнях та 19 клінічних випробуваннях.
  • Постійне вживання овочів, бобових або злакових культур зменшує споживання насичених жирів.
  • Іспанія, все більше вегетаріанська.

дієти

Вегетаріанська дієта - це варіант, який все більше приймається споживачем.

Аналіз майже 50 досліджень опублікований у журналі Nutrition Reviews підтвердив це вегетаріанські дієти засновані виключно на продуктах рослинного походження, особливо веганських, пов’язані з нижчим рівнем загального холестерину, включаючи HDl або „хороший” та LDL чи „поганий”, порівняно з онніворами.

Автори обстежили 30 спостережних досліджень та 19 клінічних випробувань. Спочатку вони побачили, що вегетаріанська дієта на рослинній основі асоціюється з загальний холестерин 29,2 міліграма на децилітр (мг/дл) в середньому менше, тоді як у клінічних випробуваннях холестерин був приблизно на 12,5 мг/дл нижче.

Крім того, в обсерваційних дослідженнях вегетаріанська дієта асоціювалася із зниженням рівня холестерину ЛПНЩ на 22,9 мг/дл та зниженням холестерину ЛПВЩ на 3,6 мг/дл порівняно з контрольними групами, всеїдна дієта, з низьким вмістом жиру, калорійність або звичайна.

У ході клінічних випробувань рослинна вегетаріанська дієта знижувала рівень холестерину ЛПНЩ на 12,2 мг/дл та холестерину ЛПВЩ на 3,4 мг/дл порівняно з контрольними групами. Так само, огляд не виявив статистично значущих змін у рівнях тригліцериди.

Автори прогнозують, що сильна кореляція між вегетаріанською дієтою та нижчим рівнем холестерину може бути пов'язана з тим, що при рослинному харчуванні з меншою масою тіла, меншим споживанням Насичені жири і більше споживання овочів, бобових або круп.

Насправді вони висувають гіпотезу, що більше зниження ризику загального, ЛПВЩ і ЛПНЩ холестерину, яке спостерігається у лонгітюдних дослідженнях, імовірно, пов'язане з дотриманням тривалий термін від рослинного режиму харчування або зміни складу тіла.

"Безпосередня користь для здоров’я від рослинної дієти, така як втрата ваги, низький кров'яний тиск і кращий рівень холестерину добре задокументовані в контрольованих дослідженнях ", за словами Сьюзен Левін, автора дослідження з Комітету лікарів з відповідального споживання.

Відповідно до критеріїв Більше інформації