Зробити вегетаріанство простим та правильним рішенням?
Вегетаріанство - це тенденція, яка розпочалася в країнах Азії, де вона досить поширена, останніми роками вона поширилася по всьому світу. Ті, хто обирає такий спосіб харчування, зазвичай заявляють про етичні причини та причини здоров’я. Однак дослідження, проведене німецькими вченими, яке включало понад 4 тис. Вегетаріанців і тривало 2 роки (1997 та 1998 рр.), Показало, що в процесі перетворення дієти на вегетаріанство може існувати ризик для здоров'я. Дослідження, проведене за методами Всесвітньої організації охорони здоров’я, дійшло до висновку, що вегетаріанці на 15% частіше страждають від депресії та тривоги - симптомів, які зазвичай з’являються в перші роки адаптації до нового раціону без продуктів тваринного походження ( Йоганнес Міхалак, 2012). Тому крок до відмови від звичайної дієти повинен бути дуже продуманим, вивченим і проконсультованим із фахівцем, який аналізує фізіологію кожної людини.
Причини проблем, виявлених у цьому дослідженні, були пов'язані зі зменшенням споживання вітаміну В12 та здорових жирних кислот. Ці елементи є ключовими в діяльності нейронів. (Сандерс Т.А., 1999).
Чи вживання зелених салатів щодня без ризику?
Дивно, але відповідь - ні. Завжди є ризики, коли йдеться про споживання занадто багато однієї і тієї ж їжі. Дослідження японських вчених (Tajima K., Tominaga S., 1985) показало, що основні інгредієнти зелених салатів, такі як цибуля, капуста та зелений перець, можуть розвинути рак шлунка або прямої кишки, якщо їх вживати більше 4 разів на день. . Те саме відбувається з гарбузами і надлишком солі.
Чи здорово їсти на ніч?
Їсти і спати менше, ніж за 3 години, часто є шкідливою звичкою. Доктор Фудзівара, лікар з Університету Осаки, Японія, заявив, що ці нічні харчові звички можуть розвинути гастрит і печію.
А як щодо алкоголю, кави та хліба?
У харчуванні не завжди думає більшість людей. Згідно з науковими дослідженнями, кава, алкоголь та хліб не шкодять кишковому тракту. Крім того, кава та хліб можуть навіть запобігти гастриту. Це підтвердили лікарі лікарні Каролінська, які провели понад 43 тисячі людей під час тривалого дослідження (Nilsson M., 2004). Тож нічого страшного: кава та бутерброд вранці в безпеці.
Замислення? Гастрономічні знання - це ключ
В експерименті, проведеному в Нью-Йорку, відвідувачі 45 ресторанів швидкого харчування почали замовляти кориснішу їжу, коли кількість калорій включалася як інформація в кожне меню. Ось чому обізнані їдальні, як правило, приймають кращі рішення.
Ви вже знаєте, читаєте, дізнаєтесь та досліджуєте про їжу, є секрет збереження здоров’я!
Важливо пояснити, що вся інформація, що міститься у Fabiosa Español, носить лише інформаційний характер, і ні в якому разі не слід розглядати її як професійну медичну консультацію, діагностику чи лікування. Ніколи не припиняйте звертатися за медичною допомогою, ігноруйте медичну пораду або відкладайте звернення за медичною допомогою за чимось, що ви прочитали на цьому Сайті.