ризик

Обміняти м’ясо та рибу на вегетаріанську дієту на користь здорового серця? На думку дослідників, це працює.

Вибірка з 44 500 людей з Англії та Шотландії показала, що у вегетаріанців на 32 відсотки менше шансів померти або бути госпіталізованими через серцеві захворювання. Можливо, завдяки здоровому рівню холестерину, кращому кров’яному тиску та масі тіла.

Проблема м’ясних страв полягає в тому, що вони сприяють накопиченню жиру в артеріях, що може призвести до стенокардії та, якщо артерії повністю перекриті, - до серцевого нападу.

Дослідники Оксфордського університету проаналізували дані 15 100 вегетаріанців та 29 400 людей, які також їли м'ясо та рибу. Протягом одинадцяти років 169 людей померли від серцево-судинних захворювань із вибірки і 1066 потребували госпіталізації. Більшість із них були людьми, які споживали м’ясо.

"Головне повідомлення цього дослідження полягає в тому, що дієта є важливим фактором загального стану здоров'я. Я не кажу, що вегетаріанство - це єдино правильна дієта ", - сказала Франческа Кроу ВВС, яка керувала дослідженнями, опублікованими в Американському журналі клінічного харчування. "Але ці дієти дуже різні. Вегетаріанці, швидше за все, вживатимуть менш насичених жирів, тому має сенс, що вони мають менший ризик серцево-судинних захворювань », - додала вона.

Результати дослідження показали, що вегетаріанці мали нижчий рівень "поганого" холестерину в крові, знижували кров'яний тиск і частіше люди, які не мали надмірної ваги.

Трейсі Паркер з Британського фонду серця заявила ВВС: "Це дослідження нагадує нам, що нам слід мати збалансоване меню, вживаємо ми м'ясо чи ні. Але люди також повинні мати на увазі, що перехід на вегетаріанську дієту не є ярликом до здорове серце.

Навіть серед вегетаріанських страв є такі, що містять багато солі та насичених жирів. Якщо ви плануєте перейти на вегетаріанську дієту, переконайтеся, що в організм потрапляють білки та мінерали, такі як залізо, які ви зазвичай отримуєте від вживання м’яса ".

Мета щоденника "Правда" та його інтернет-версії - щодня повідомляти вам актуальні новини. Щоб ми могли працювати для вас постійно і навіть краще, нам також потрібна ваша підтримка. Дякуємо за будь-який фінансовий внесок.