В даний час зростає число людей, які вирішили не їсти м’ясо або не їсти різну їжу тваринного походження, оскільки вони вважають таку дієту більш здоровою та гуманною. Як прийнято, думки експертів на цю тему теж розходяться - вона має своїх прихильників і противників. Тож ми вирішили з’ясувати, чи вегетаріанська дієта є дійсно найкращою альтернативою для забезпечення здорового способу життя та підтримки харчового балансу. Приходьте шукати з нами!

краса

Позитивний зв’язок між вегетаріанською дієтою та зниженим ризиком ряду хронічних дегенеративних захворювань є незаперечним: у вегетаріанців майже немає ожиріння, серцево-судинних захворювань, високого кров’яного тиску, діабету та ризику розвитку деяких видів раку. Звичайно, все це стосується лише того, якщо вегетаріанська дієта ретельно складена та відповідає харчовим нормам, оскільки несерйозне видалення окремих видів тваринної їжі без належної компенсації може призвести до різного роду проблем зі здоров’ям. Ми повинні бути особливо обережними під час розвитку та росту наших дітей, під час вагітності та годування груддю, а також під час прийому їжі літніх людей. Це всі етапи життя, коли наш організм потребує підвищеного надходження якісних білків, вітамінів, мінералів та енергії. Крім того, ми не повинні забувати важливий факт, що вегетаріанство набуває різних форм - від найм'якших до тих, що межують з повним екстремізмом. Ми пропонуємо вам короткий огляд.

Напіввегетаріанство

Це найлегша форма, яку іноді навіть не вважають вегетаріанською. Напіввегетаріанці без проблем вживають рибу та м’ясо птиці. Крім того, вони люблять насолоджуватися молоком, молочними продуктами і навіть не зневажають яйця. Єдине, від чого вони відмовляються - це темне м’ясо та ковбаси.

Ово-лактовегетаріанство

Люди, які харчуються за його правилами, повністю виключили зі свого раціону всі види м’яса, але не відмовляються від молока та молочних продуктів чи яєць.

Лактовегетаріанство

Хоча лактовегетаріанці споживають молоко та молочні продукти, на відміну від попередньої групи, ви ніколи не побачите, як вони їдять яйця та яєчні продукти.

Веганство

Це дуже сувора форма вегетаріанства. Вегани не їдять жодної їжі тваринного походження. Це означає, що ви навіть не будете говорити про ексклюзивні сири, смачні вершкові йогурти або смачний свіжий сир.

Вітаризм

Відносно екстремальний тип дієти, що дозволяє вживати тільки рослинну їжу, але будьте обережні - навіть лише в сирому стані!

Фрутарианство

Якщо ви хочете стати фрутаріанцем, знайте, що ваше меню взагалі не натякає, оскільки воно складається лише з фруктів.

За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я та Продовольчої та сільськогосподарської організації, серед цих форм вегетаріанства оволоктовегетаріанське харчування вважається найбільш здоровим та економічним способом життя. Точно контрольовані експерименти та дослідження на здорових дорослих показали, що ця дієта містить усі важливі поживні речовини. Тож у чому перевагу мають вегетаріанці?

Вони живуть довше і краще

Вегетаріанці пудингу

Не впадайте у крайнощі!