Вони містять багато холестерину і не придатні для щоденного споживання - це аргумент багатьох експертів, які радять обмежувати кількість яєць, оскільки вони можуть напружувати серцево-судинну систему. Однак наука все далі розсуває свої межі, і суперечлива їжа з поганою репутацією стає частиною здорового способу життя.

дилема

Недавні дослідження пов'язують частіше вживання яєць із меншим ризиком серцево-судинних захворювань - однак не слід їсти більше одного яйця на день.

На додаток до повідомленого та страшного холестерину, яйця також містять багато цінних будівельних та поживних речовин - білків, жирів, вітамінів та мінералів. З цієї точки зору яйця можна класифікувати як харчові продукти, багаті на їжу.

Нове фінське дослідження, опубліковане в журналі Molecular Nutrition and Food Research, приписує яйцям ще один плюс. Дослідники проаналізували зразки крові чоловіків середнього віку, які їли приблизно одне яйце на день, і знайшли споріднені молекули ліпідів з меншим ризиком розвитку діабету 2 типу.

На думку експертів, це може означати, що частіше вживання яєць не несе значних ризиків для здоров'я і, зрештою, може профілактична дія. Однак надмірне вживання яєць може мати протилежний ефект - що стосується здоров'я серця, не вдалося споживати більше п'яти яєць на тиждень. Тож якщо ви їсте одне яйце на день кілька разів на тиждень, вам не доведеться турбуватися про тягар для здоров’я. Якщо вас це турбує, ви можете порадитися зі своїми харчовими звичками з лікарем або дієтологом.