Велика їжа, що супроводжується стресом суперечки, може спровокувати інфаркт

супроводжується

На Різдво збільшується кількість серцево-судинних смертей. Це пов’язано з надмірною кількістю їжі та алкоголю, а також із напругою аргументів

  • Надлишок цукру може спровокувати глікемічну декомпенсацію; надлишок жиру може викликати жовчні коліки; запой може спричинити надмірне підвищення рівня тригліцеридів, що викликає панкреатит ...
  • Коли у вас є гості на різдвяних гастрономічних святкуваннях, варто запитати їх про можливу непереносимість їжі або алергію.
  • Польворони та сухофрукти збільшують ризик задухи, тому може бути доцільним уникати їх у дітей та літніх людей.

Невже так погано випивати на різдвяних святкуваннях, навіть якщо це лише три-чотири рази на рік? “Коли ми переїдаємо, ми перенапружуємо своє тіло, що призводить до важчого та повільнішого травлення, і ризики зростають. Наприклад, якщо ми споживаємо надлишок цукру, ми можемо викликати глікемічну декомпенсацію; з іншого боку, надлишок жиру може спричинити жовчні коліки; або, якщо назвати лише кілька, надмірна їжа може спричинити надмірне підвищення рівня тригліцеридів, що може спровокувати панкреатит », - пояснює доктор Нереа Гіл, ендокринолог з IMQ.

Але є більше ризиків, психосоціальних, на які доцільно задуматись перед різдвяними стравами. “Так, на Різдво смертність від серцево-судинної системи зростає. Це пов’язано з надмірним споживанням їжі та алкоголю, а також зі стресом, пов’язаним із сімейними суперечками, які трапляються в деяких будинках ”. Як згадує фахівець, "звичайно, рясне харчування, що супроводжується стресом суперечки, може спровокувати інфаркт у людей, які перебувають у групі ризику".

Що стосується людей похилого віку та дітей, дві групи, у яких ризик задухи збільшиться під час цих урочистостей, експерт рекомендує уникати горіхів та полворонів, оскільки через свої власні особливості вони можуть спричиняти проблеми під час прийому. Однак «всі в сім’ї повинні дотримуватися однакових дієтичних рекомендацій. З маленькими дітьми, мабуть, найпростішим є запечена риба та деякі закуски. Для людей похилого віку, якщо вони мають проблеми з жуванням, овочевий суп або крем можуть бути хорошим варіантом, хоча іншим, у кого дисфагія, можуть знадобитися інші текстури.

З іншого боку, коли у вас є гості на різдвяних гастрономічних святкуваннях, «не завадить запитати їх про можливу непереносимість їжі чи алергію». У разі виникнення будь-якої проблеми першим ділом потрібно зателефонувати на номер 112. Тоді, наприклад, у випадку задухи, „якщо людина може кашляти, ми повинні заохотити її до кашлю, оскільки це найкращий спосіб вигнати чужорідне тіло. Якщо ви не можете вигнати його, зробіть маневр Геймліха: стоячи позаду людини, ви оточуєте своє тіло руками і натискаєте однією рукою на іншу в ямці шлунка. Сухі удари знизу вгору та назад ”, - пояснює експерт.

Найгіршою з різдвяних страв є солодощі

Щодо вибору різдвяних меню, ендокринолог IMQ попереджає, що «найгіршою з різдвяних страв є солодощі. Нуга та полворони представляють дуже важливе навантаження калорій та, насамперед, цукру. Вони також є продуктами харчування, які, на відміну від м’яса чи риби, не пересичують, тому легше зловживати ними ".

Експерт рекомендує «контролювати калорії в цілому, уникаючи надто великої кількості заквасок і, як основне блюдо, намагаючись вибрати рибу чи м’ясо, але уникаючи соусів. Морепродукти можуть бути хорошим Різдвяним варіантом, якщо нам не доведеться уникати цього через гіперурикемію »(з високим вмістом сечової кислоти). Іншим важливим фактором, на який слід стежити, є алкоголь, "який дає нам багато порожніх калорій, тобто без будь-яких типів поживних речовин".

Щось здорове ...

Доктор Нереа Гіл пропонує приклад здорового різдвяного меню: «спочатку суп, бульйон або деякі морепродукти; в якості основної страви - запечена риба у супроводі овочів; а на десерт - лимонний сорбет, трохи морозива або йогурту для полегшення травлення ".

Він також дає кілька порад, які можуть допомогти як до, так і після різдвяних трапез чи вечерь. Наприклад, «хороший варіант приймати відвар перед їжею, оскільки він створює відчуття ситості і забезпечує нам мало калорій. Можна приготувати бульйон з овочами та трохи м’яса або курки і дати йому охолонути. Після охолодження видаляється найбільш поверхневий шар, де накопичується жир ".

З іншого боку, коротка прогулянка, переїзд або танці після важкої їжі можуть допомогти травленню і спалити калорії. Ви також можете вибрати збалансовану їжу, через кілька годин після запою, щоб спробувати компенсувати надмірності, "чимось легким, наприклад, рослинним кремом, французьким омлетом, супом, овочами, приготованими на грилі тощо".

Добова допомога? Нічого взагалі

Що стосується людей, які розглядають можливість втечі від надмірностей різдвяних страв, притулившись до меню, заснованого на дієтах, доктор Гіл, ендокринолог IMQ, не рекомендує “робити кетогенні дієти (такі як Аткінс), тобто, в основі - білки і, крім інші поживні речовини, оскільки в певних випадках вони можуть спричинити проблеми з нирками або печінкою ".

Він також не рекомендує меню, засноване на роз'єднаній дієті, та попереджає про помилкові переконання про "детоксикаційні" чи очищаючі дієти: " детокс-дієти "не існує. Наш організм «детоксикується» лише через печінку та нирки. Тож поняття "детоксикація" є неправильним ".

У країні Басків talos y soconuscos

У країні Басків є традицією щороку 21 грудня святкувати свято Святого Фоми, їдячи тало з хорізо у супроводі сидру або тхаколі, з яких кілька тисяч подають за один день. Враховуючи це, ендокринолог IMQ рекомендує "як майже у всьому, помірність, оскільки в хорізо багато насичених жирів, які є шкідливими для здоров'я".

Стосовно соконуско, типової більбаоської нуги, експерт нагадує, що «вона така ж калорійна, як і решта нуги; тому його також слід вживати в помірних кількостях, через велику кількість цукру ".