капуста

Давні римляни не дозволяли цього і вважали капусту усім. Вони навіть вірили, що її сік полегшує симптоми сп’яніння. Однак у капусти є багато інших переваг, про які ви, можливо, не чули. Чи знали ви, наприклад, що він допомагає проти деменції і має вдвічі більше вітаміну С, ніж лимони?

Її також культивували кельти і дізналися слов’яни, які виявили, що капусту можна збирати, і тим самим додали їй нового виміру. Завдяки простому приготуванню та тривалому терміну придатності він дуже швидко став однією з основних складових їжі. Капусту поступово розводили, і сьогодні ми можемо насолоджуватися багатьма сортами білокачанної та червонокачанної капусти. Найпоширенішими видами є капуста, потім китайська та пекінська.

Червоний або білий?
Склад червоно-білокачанної капусти приблизно однаковий. У порівнянні з білокачанною капустою, червона містить більше вітаміну С, заліза, калію та селену, але рівень бета-каротину дещо нижчий. Крім того, червонокачанна капуста містить пігмент антоціану, який захищає клітини мозку. Це сильні антиоксиданти з протираковою та протизапальною дією. Вони також допомагають знизити рівень холестерину та захищають клітини мозку. Тому дослідники досліджують їх використання в профілактиці та лікуванні хвороби Альцгеймера.

Книги про здоров’я для кожного домогосподарства


Замовляйте у нас - клацніть на обкладинці обраної книги.

Які вітаміни та мінерали містить капуста
Капуста містить величезну кількість вітаміну С, який зміцнює наш імунітет, провітамін вітамін А і вітаміни Е, К, В1, В2 і так званий противиразковий вітамін - вітамін У. Крім того, вона насичена такими мінералами, як кальцій, магній, залізо, багаті солями фосфорної кислоти, глікозидами та ферментами, і звичайно містить клітковину, яка допомагає нормальному функціонуванню кишечника. Крім того, червонокачанна капуста містить селен, який сприяє зниженню артеріального тиску. І крім уже згаданих вітамінів, квашена капуста також містить молочнокислі бактерії, підтримує утворення клітин крові, допомагає боротися з осінньою та зимовою втомою, має омолоджуючий ефект і допомагає організму долати віруси та інфекції в негоду. Квашена капуста допомагає нам виснажувати організм і тим самим швидше виводить шкідливі речовини з організму.

.

Уповільнювач старіння
Група вітаміну А представлена ​​бета-каротином, який відіграє важливу роль у захисті шкіри від пошкоджень під час надмірних сонячних ванн. Вітамін Е - один з найважливіших антиоксидантів в організмі. Він захищає клітини від окисного стресу, сприяє уповільненню старіння та діє як профілактика проти росту пухлини. Ви також споживаєте вітамін К у капусті, який дбає про належне згортання крові. Завдяки вміщеному селену він допомагає знизити кров'яний тиск. Звичайно, у капусті також не вистачає інших мікроелементів та мінералів, таких як калій, залізо, кальцій та цинк, які організм не може виробляти самостійно, але обов’язково потребує їх для нормального функціонування.

Він підтримує діяльність мозку
А що ми ще можемо сказати вам про здорову капусту? Цей смачний листовий овоч позитивно впливає на хороший стан нервової системи людини. Він підтримує нормальну роботу мозку, стимулює роботу нервів, покращує концентрацію уваги та знімає напругу. Це також сприяє підвищенню стійкості організму до стресів.

Ви шукаєте професійних порадників для кожного садівника?
ПРАКТИЧНІ ВИДАННЯ РАДИ ДЛЯ САДІВНИКІВ І КИШЕЧІВ
Публікація після книги бестселерів "Рік у саду + Біологічний захист",
Рік на городі + біологічний захист, Перевірені поради щодо саду, Сад для краси та Сад для корисності,
Овочі без хімії, Харчування та підживлення садових культур, Рік виноградарства та виноробства,
Сила лікарських рослин, Газони для краси, спорту та відпочинку, Захист плодових рослин від хвороб,
Овочі без хімії чергова книга з популярних видань
Практичні поради для садівників та Книги у вашій кишені.


Капуста при виразці шлунку та геморої
Велика кількість клітковини в капусті допомагає підтримувати мікрофлору кишечника, полегшує запори і, отже, допомагає в лікуванні геморою. Капуста містить речовину, яка прискорює загоєння виразки шлунка. Свіжий сік із сирої капусти, який також скоро можна використовувати для спалювання, допомагає у лікуванні. Однак не перестарайтеся з кількістю капустяного соку, оскільки щоденне вживання більшої кількості цього соку може призвести до обмеженого засвоєння заліза.

Капуста проти хвороби Альцгеймера
Гіппократ уже знав про вплив цього овоча і призначав терту капусту з сіллю своїм пацієнтам з проблемами кісти та болісним сечовипусканням. У ньому міститься величезна кількість вітаміну С. У капусті вдвічі більше, ніж у лимонах, тому рекомендується як профілактика проти застуди та грипу. Він містить стільки відгалужень вітаміну В, що ми говоримо про комплекс В. Речовина інозитол, що належить до «В», важлива для утворення клітинних мембран, позитивно впливає на м’язи та мозок. Він також діє як профілактика проти хвороби Альцгеймера. Він піклується про правильний обмін речовин і запобігає накопиченню жирів на внутрішніх органах.