Темно-сині ягоди мають велику силу! Вони можуть зменшити ризик серцевих захворювань і, таким чином, сприяти зміцненню здоров’я. Однак вони не завжди мають таку силу. Лише в одному випадку ви отримаєте максимум від них і захистите себе від серцевих захворювань.

Згідно з новим дослідженням, опублікованим у Journal of Gerontology Series A, чорниця чудова для нашого серця! Вони можуть зменшити ризик серцевих захворювань до 20 відсотків. Вони покращують роботу судин і знижують артеріальний тиск, що є основною причиною серцево-судинних захворювань. Якщо ігнорувати високий кров’яний тиск, це може призвести до інфаркту, інсульту та хвороб нирок. Однак очікуйте від них такого ефекту лише в тому випадку, якщо ви споживаєте 200 г ягід на день протягом принаймні одного місяця.

Дослідження навіть порівнює чорницю з ліками від артеріального тиску, призначеними лікарями. Кажуть, вони такі ж ефективні. Це пов’язано з хімічною речовиною антоціаном, яка надає ягодам знаменитого синього кольору.

Унікальні речовини в ягодах

Дослідники з Королівського коледжу Лондону щодня протягом місяця аналізували вплив чорничного соку.

"Хоча найкраще їсти цілі ягоди, щоб отримати від них максимум користі, наше дослідження виявило, що більшість ефектів можна пояснити наявністю антоціанів. Якби ми їли чорницю щодня після їжі без перерви, і це було б звичка, це буде відображати це на кровоносних судинах і це може зменшити ризик розвитку серцево-судинних захворювань до 20 відсотків,"Сказала доктор Ана Родрігес-Матеос, головний дослідник.

Експерт вказує на це Чорниця багата поліфенолами, особливо антоціанами, але також містить інші фенольні сполуки в менших кількостях, такі як проціанідини, флавоноли та фенольні кислоти, а також є багатим джерелом клітковини, вітамінів та мінералів.

Незважаючи на те, що спочатку ці ягоди вивчали на предмет їх потенційного сприятливого впливу на когнітивні функції, які погіршуються з віком, нещодавно було показано, що поліпшити серцево-судинну функцію. Дані медичного дослідження Heath II показали, що високе споживання чорниці та полуниці та високий рівень антоціаніну, пов’язаного з ними, опосередковано пов’язані з ризиком інфаркту міокарда.

синіх

Вплив на артеріальний тиск

У дослідженні 40 учасників напій, що містив 200 г чорниці, давали пити щодня, або це було плацебо. У добровольців перевіряли артеріальний тиск, сечу та кров, а також їх дилатацію артерій, опосередковану потоком, що є показником серцево-судинної діяльності. Дослідники порівняли результати чорниці та плацебо і виявили, що антоціанін - фітохімікат, який надає фруктам та овочам синій, червоний, рожевий або фіолетовий колір - зробив значний вплив на рівень артеріального тиску.

Вони виявили, що споживання 200 г чорниці суттєво покращило роботу судин всього за дві години! Після місячного вживання соку на день артеріальний тиск впав на 5 мм рт. Ст. - подібне падіння спостерігалося у людей, які покладаються на наркотики. Напої, що містять антоціаніни, також призводять до поліпшення функції ендотелію, що має вирішальне значення для регуляції артеріального тиску та згортання крові.

Родрігес-Матеос додав: "Хоча чорниця містить багато потенційно здорових біоактивних молекул, включаючи вітаміни, клітковину та мінерали, наші поточні результати показують, що антоціани є основними біоактивними сполуками в ягодах, що може сприяти підвищенню функції ендотелію після споживання. Наші результати показують" Вперше антоціани викликають залежне від кількості покращення ендотеліальної функції, яке ми споживаємо. Вони також вказують на ключову роль метаболітів антоціану в опосередкуванні біологічної діяльності, яка може сприяти здоровому серцево-судинному старінню ".

Таким чином, це дослідження сприяє подальшим науковим доказам того, як чорниця використовується у здорових людей. до тривалої серцево-судинної користі.