Навесні багато садів сімейних будинків урізноманітнюється редисом, що визирає з-під землі. Свіжий і трохи гостріший смак популярного коренеплоду є частиною кожної здорової кухні. Дізнайтеся, чому редька повинна входити до списку найбільш здорових весняних продуктів.

велика

Мало хто скаже, що редис відносно багатий вітаміном С. Якщо ви споживаєте близько півсклянки цього овоча на день, ви будете використовувати його, щоб покрити 14 відсотків рекомендованого щоденного споживання вітаміну С, який є відомим антиоксидантом та імуностимулятором . Завдяки вмісту сполук, відомих як ізотіоціанати, редька також є борцем проти раку. Ізотіоціанати мають здатність вбивати ракові клітини і допомагати організму запускати захисні механізми.

Детальніше: Це покращує зір, очищає печінку і виводить всі токсини з організму: Тільки ці овочі можуть це зробити!

До редьки часто досягають люди, які хочуть схуднути - не тільки через низьку калорійність. Редька - чудовий весняний детоксикант, який очищає організм. Це полегшує виведення токсинів з організму і допомагає лікувати запалення. Сік редьки також є профілактикою виразки шлунка і запобігає розмноженню шкідливих мікроорганізмів у травній системі. Дослідження підтверджують, що цей овоч також має протигрибкові властивості - він пригнічує дріжджові інфекції (наприклад, надмірне розростання дріжджів роду Candida).

Висновок експерта

"Редька бере свій початок на Близькому Сході, звідки вона швидко поширилася по наших широтах завдяки своїм харчовим властивостям та здоров’ю. Оскільки його легко вирощувати, але при цьому він багатий мінералами, мікроелементами та лікувальними ефірними оліями, в минулому, разом із картоплею, він був основною частиною раціону взимку та навесні ". уточнює відомий фахівець із здорового харчування, доктор Альжбета Бедерова з Дорадчого центру охорони здоров’я Регіонального бюро громадського здоров’я (RÚVZ) Братислава.

«Цілющий ефект з антибактеріальною та протигрибковою дією забезпечують гірчичні олії з вмістом сірки. Вони усувають патогенні бактерії та грибки на слизових оболонках шлунка та кишечника, тому допомагають при метеоризмі - здутті живота та також при діареї. Наявна клітковина ефективно запобігає запорам, допомагає усунути відходи метаболітів, а також знижує рівень холестерину в крові. Активні речовини, присутні в редьці, дезінфікують слизові оболонки ротової порожнини, розпушують слиз і зменшують запалення слизових оболонок носа, корисних порожнин і глотки ". вказує експерт і додає, що через високий вміст калію та інших речовин, що стимулюють кровообіг, він також має сечогінну дію і є профілактикою сечових каменів або цистицидів (запалення сечового міхура). "Біла та червона редька - це традиційний зимовий та весняний овоч, яким ми повинні регулярно збагачувати своє меню". робить висновок Альжбета Бедерова.