пророщування

Процес проростання

Підготовка насіння:

Завжди використовуйте для пророщування лише насіння без хімічних речовин (без пестицидів), насіння, що продаються для пророщування, є найбільш придатними. Виберіть розбиті очі. Промийте насіння фільтром.

Замочування насіння:

Помістіть вимиті насіння в миску і випустіть удвічі більше теплої води, ніж кількість насіння. Якщо ми виявимо, що насіння плавають над водою, ми занурюємо їх, бо навряд чи вони зможуть прорости. Час замочування також залежить від розміру та виду насіння. Ви можете знайти потрібну інформацію на упаковці насіння, що пророщується. Звичайно, існують загальні правила щодо тривалості замочування. Насіння бобових та злакових зазвичай замочують на 10-12 годин, менші насіння на 4-8 годин, а більші, товстіші або жирні насіння на 18-24 години. Якщо ми замочуємо насіння протягом дня добре кухонним рушником, накрийте горщик, тому що насіння, які ви хочете проростити, спочатку люблять набрякати в темному середовищі, як у природі. Якщо ми замочуємо насіння ввечері, немає сенсу їх покривати.

Схожість в пророщувальній чаші:

Помийте насіння і помістіть їх у перфоровану частину пророщувальної чаші. Налийте воду в неперфоровану ємність і покладіть насіння в перфоровану миску на ній. Непогано, якщо насіння в пророщувальній чаші занадто щільні, тому що тоді вони можуть легше цвілі. Пророщувальні чаші можуть бути багатошаровими, завдяки чому одночасно можна пророщувати кілька насіння, розміщуючи перфоровані миски одна на одній. Спочатку бажано тримати насіння в добре провітрюваному, захищеному від світла місці, найкраще тримати їх при температурі 28-30 градусів, але кімнатна температура теж відповідна, але потім вони можуть проростати повільніше. Промивайте насіння двічі на день (вранці та ввечері) водою, а потім капайте з них воду. Зазвичай насіння починає проростати через 2-4 дні, хоча тривалість часу проростання також залежить від виду насіння та температури. Якщо вам потрібна тверда насіннєва оболонка, наприклад, насіння соняшнику, обережно видаліть її, у цьому випадку легше, як тільки вона проросте, оскільки це покращить шкірку. Після цього ми можемо тримати проростаючі насіння в світлішому місці, хоча захищаємо їх від прямого палючого сонця. Найкраще вживати паростки в свіжому вигляді, але їх також можна зберігати в холодильнику кілька днів, добре процідивши.

Горщики для пророщування:

Перевага пластикових горщиків для пророщування полягає в тому, що їх легше підтримувати в чистоті. Керамічні чаші для пророщування є більш естетичними, тому вони також можуть служити подарунком.