Великдень - свято, яке відзначається у всьому світі, але кожна країна має свої традиції. Баранина та риба - типові страви багатьох країн, але як щодо десертів?

Французький тост, шоколадні яйця, глазуроване печиво, пиріг з бараниною; багато країн мають традиційні десерти, якими можна насолодитися під час Страсного тижня.

Цього року ми подумали, що було б цікаво дослідити деякі найпопулярніші десерти у Великодній період та поглянути на кількість калорій та цукру, які вони містять.

  • Наприклад, Simnel, традиційний пудинг у Великобританії та Ірландії, знаходиться вгорі нашого списку за калоріями та кількістю цукру. Одна порція може містити близько 724 калорій і 62,3 грама цукру.
  • Це одна третина рекомендованої кількості споживаних калорій і дві третини від загальної норми споживання цукру.
  • Mämmi, традиційний великодній пудинг у Фінляндії, набагато корисніший порівняно з попереднім. Близько 120 грамів містять лише 142 калорії і лише 0,3 грама цукру.

Щоб побачити, який десерт ми вибрали з кожної країни, погляньте на нашу таблицю нижче.

Використовуючи значення вмісту цукру та калорій кожного десерту, ми склали наступні карти для порівняння цих значень між різними країнами.

(У країнах, де є більше одного десерту, ми вибрали для карти ту, що має найбільшу кількість калорій)

великодні

  • Великобританія та Ірландія (торт Simnel) виділяються 700-800 калоріями.
  • Італія має два десерти між 600-700 калоріями, з Колумба ді Паскуа і Торта ді Паскуа.
  • Пачка цукерок Peeps, улюблена в Канаді та США, містить лише 138 штук в упаковці.
  • Меммі (142 ккал) з Фінляндії та дві порції маамула (155 ккал) з Йорданії містять від 100 до 200 калорій.

  • Британський десерт Simnel (62,3 г) знаходиться на вершині рейтингу, за ним йдуть шоколадні яйця (56 г), які особливо популярні у Великобританії, Бельгії та Бразилії.
  • Шведський Påskäg, контейнер у формі яйця, наповнений цукерками, посідає третє місце - 50 грам.
  • Цукерки також є традицією в Канаді та США. 100-грамова упаковка містить приблизно 50 грамів цукру.
  • В кінці класифікації знову знаходиться Mämmi. Порція цього фінського десерту містить менше половини цукру.

Страсний тиждень - надзвичайно актуальний релігійний та культурний фестиваль, але це також можливість провести більше часу з родиною та друзями. І одна з речей, яка об’єднує сім’ю, - це їжа, тому не дивно, що Великдень є особливою датою в кулінарному календарі.

Як і Різдво, Великдень також святкують у всьому світі. Кожна країна має свої традиції, і, як можна було очікувати, свої типові великодні страви.

У деяких країнах є досить схожі страви для святкування Великодня. Баранина є традиційною стравою в багатьох країнах, таких як: Великобританія, США, Франція, Німеччина та Італія; тоді як риба є більш типовою для інших країн, таких як Швеція, Іспанія або Португалія (Тріска).

Яйця, приготовані та прикрашені різними способами, є основним елементом Великодня у всьому світі.

Але де країни відрізняються найбільше у типових великодніх десертах. І як ми побачимо, ці десерти також сильно відрізняються за калоріями та кількістю цукру.

Цифри

В останні роки писанки зарекомендували себе як найпопулярніший (і прибутковий) великодній десерт у багатьох країнах. Однак у багатьох країнах традиційні десерти все ще є основною частиною Страсного тижня. Наприклад, в Іспанії серед інших є торрії чи пестіньо.

Це те, що ми виявили:

Що ми включили?

  • З кожної країни ми включили десерти, такі як печиво, тістечка, хліб, шоколадні яйця або цукерки.
  • Ми також включили кілька солоних м’ясних, сирних або овочевих коржів.
  • Кількість калорій та кількість цукру ми отримали з супермаркетів, баз даних про харчові продукти та сторінок рецептів.
  • Щоб зберегти безперервність, ми використали "порції" або 100 грам як міру. Для печива ми вважаємо два як порцію.
  • Для Påskägg (Швеція) та Caramels (США та Канада) ми взяли калорії та кількість цукру зі 100-грамової упаковки.
  • Хоча для шоколадних яєць ми використовували як еталон великі яйця, що продаються в супермаркетах.
  • Норвезький Kvikk Lunsj - це не специфічний великодній десерт, хоча популярно приймати його саме в ці дати.
  • Так само "Кролячі вуха", виготовлені разом з Кіт Кат, популярні в цей час в Японії.

Калорії та цукор: скільки ми повинні споживати?

Немає нічого поганого в тому, щоб потурати собі час від часу. Але важливо знати, скільки калорій і цукру ми повинні споживати.

Рекомендована добова норма для дорослих жінок становить 2000 калорій, тоді як для дорослих чоловіків вона становить 2500 калорій. Це, очевидно, включає всі страви протягом дня, а не лише десерт.

Загальний цукор, рекомендований для дорослої людини, становить 90 грам. Однак при цьому враховується цукор у всіх продуктах та напоях, які ми їмо, включаючи натуральну їжу.

Доданий цукор, який ви знайдете у солодощах, тортах та десертах, потрапляє в іншу категорію. Згідно з рекомендаціями, їжа з додаванням цукру не повинна становити більше 5% добових калорій, які приймає людина. Для дорослої людини це становить приблизно 30 грамів цукру на день.

Наприклад, "Simnel" містить подвійну кількість цукру, рекомендовану на день. Крім того, якщо взяти до уваги решту їжі та напоїв, які ми можемо приймати під час Страсного тижня, неважко подумати, що ми можемо перевершити багато.

Залишатися здоровим під час Великодня

Ми вже багато разів згадували, що немає нічого поганого в тому, щоб потурати собі час від часу. Великдень - це насолоджуватися родиною, друзями та їжею; і типові десерти, такі як торрія, є частиною традиції.

Однак запорукою здорового харчування є запобігання тому, щоб ці «надмірності» стали звичними. Регулярний надлишок калорій і цукру може призвести до надмірної ваги, а зрештою - до проблем зі здоров’ям, таких як діабет або гіпертонія.

Тож якщо ви плануєте побалувати себе під час Великодня, спробуйте пам’ятати наступне:

  • Запам’ятайте або запишіть, що ви з’їли. Чим більше буде подальших дій, тим менше надмірностей ви зробите.
  • Практикуйте помірність. Чим більше цукру ви споживаєте, тим більше ваше тіло звикне до нього, і тим менше ви будете насолоджуватися цими ласощами.
  • Якщо вони подарують вам гігантське писанку або фігуру, знайдіть час, щоб з’їсти їх. Не потрібно закінчувати це за один прийом.
  • Харчуйтеся збалансовано. Вам не потрібно вирізати фрукти та овочі, тому що це Великдень. Якщо ви харчуєтесь збалансовано, ви відчуватимете менше необхідності їсти цукор і будете приймати кращі рішення щодо того, що ви їсте.