Хитрощі дієтолога, щоб компенсувати калорійність їжі в цій міні-канікулі

@carlotafominaya MADRID Оновлено: 17.04.2019 01: 51h

торрії

Великдень - це один з періодів року, коли ви товстієте, оскільки це міні-канікули (а цього року дуже пізні), де поєднуються всі ексцеси: рясні страви, солодощі (торрії, мона де паскуа ...), тапас, зустрічі з родиною та друзями, де є вино, пиво . У дні споживання калорій не захищає від холоду, як це буває в зимові періоди, і ви не п’єте більше, щоб досягти кращої гідратації, як це відбувається влітку, оскільки температура є середньою. Тобто це калорійні дні, але, крім того, дуже інтенсивні, без перерв між рясними прийомами їжі ", - говорить Марія Амаро, директор клініки Feel Good і творець методу схуднення Amaro.

Ще одним фактором, який робить його жирнішим у ці дати, є, на його думку, зміна графіків, що відбувається з приходом весни. “У міру того, як дні світліші, години щоденної активності збільшуються, змінюється час їжі та типи їжі, підвищується апетит тощо. Все це впливає на збільшення ваги ", - пояснює він.

Але ви можете насолодитися гарною Великоднем зі своїми типовими стравами і повернутися на роботу без зайвого кілограма, говорить Амаро.

Насолоджуйтесь типовими стравами

Це правда, що тушонка типова на Великдень, і. «Чому б не з’їсти це?» - дивується Амаро. «Це страва не тільки дуже насичена, але і дуже корисна. Рагу, приготоване з нутом, шпинатом, тріскою та крутим яйцем з відповідним соусом, ідеально підходить. Це абсолютно здоровий рецепт. Більше того, враховуючи, що всі інгредієнти в ньому є корисними, на мій погляд, як лікар, я можу сказати, що це страва, яку я б рекомендував не тільки приймати на Великдень, але її чудово включати в наш раціон протягом року ».

І торрії? "Великдень без торрій - це не Великдень", стверджує, "але чому б не спробувати зробити їх трохи здоровішими?", пропонує цей лікар. «Використовуйте замість цукру знежирене молоко, підсолоджувач (отрута 21 століття) і замість того, щоб смажити їх, після замочування, поставте у духовку. Таким чином ви видалите всі погані калорії. Виймаючи їх з духовки, ви добре посипаєте їх корицею і, крім того, що вони дуже корисні та здорові, ви один раз отримуєте користь від його інгредієнтів, які є здоровими, поки ви забираєте зайві калорії ».

Це найвідоміші страви Страсного тижня, але тоді кожне місто та місто мають свої звичаї та типові страви, які, за словами Амаро, "ви не повинні перестати їсти". «Єдине - це в міру і знання того, як це компенсувати пізніше. Тому що, як я вже сказав на початку, це міні-канікули - бути з родиною, друзями, відпочивати, насолоджуватися. Не просто їсти ».

І якщо ми з’їмо більше, ми збираємося дати кілька хитрощів, щоб компенсувати і повернутися без зайвих кілограмів.

1. Багато відпочивайте. Мозок, що відпочив, не буде сумним чи не настрій, і це допоможе втратити апетит до великої їжі та гіперкалорійних продуктів, таких як типові великодні солодощі.

2. Збільште фізичну активність і справді відключіться. Споглядальне життя та задоволення від відпочинку цілком сумісні з діяльністю. Скористайтеся відвідуванням міста призначення і не переставайте гуляти. Намагайтеся постійно уникати громадського транспорту, взувайте зручне взуття та гуляйте. І вимкніть мобільне відключення від світу, присвятіть час собі і своїм.

3. Для компенсації надлишку їжі. У нас є такі маленькі хитрощі:

—Вживаючи рідини, вводьте зелений чай як звичний напій, оскільки він є потужним спалювачем жиру, а також діуретиком, проносним, антиоксидантом та ситним.

—Ми повинні обмежити споживання вуглеводів, але не виключати їх, натомість ми повинні збільшити споживання білків

Навіщо їсти більше білка? Оскільки ми активізуємо наш метаболізм, ми довше залишаємося ситими і зменшуємо апетит. І які білки я повинен їсти, щоб компенсувати ті дні надлишку?

* Пісне м’ясо: курка, індичка або кролик

* Біла риба, а у випадку вибору синьої - це лосось або тунець. Морепродукти також забезпечують нежирний білок

* Яєчний білок - найкраще джерело нежирного білка.

-Овочевий. Ми повинні їсти овочі (уникаючи метеоризмів, таких як брокколі, квасоля, цвітна капуста або брюссельська капуста) під час усіх страв і вечерь, а також зменшувати вуглеводи, але не радикально їх виводити.

-Салати? Ми повинні їсти салат для схуднення, відповідь - НІ, з кількох причин, по-перше, тому, що ми не повинні завжди однаково вечеряти, і тому, що нам слід легко вечеряти, але не лягати спати голодними.

-Перед типовим питанням про. Чи відгодовується салат? Відповідь - ні. Що трапляється, що серед овочів, які можна взяти в салат, він менш придатний. Чому? Оскільки салат дуже багатий нерозчинною клітковиною, і може спричинити появу газів і здуття живота.

-На вечерях. Ми завжди повинні повечеряти продуктами, що забезпечують нас необхідними поживними речовинами, тоді ми можемо вечеряти салатом, якщо він супроводжується білками (курка, індичка, копчений лосось і бути унікальною стравою.

- Гостра їжа, однак, є чудовим союзником, коли йдеться про схуднення в довгостроковій перспективі. Згідно з останніми дослідженнями, проведеними у Фармацевтичній школі Університету Вайомінг, США, продукти, що містять гострий перець чилі, можуть допомогти нам спалювати жир, не обмежуючи калорій у нашому раціоні.

Ще одне дослідження, проведене в 2013 році в Університеті Маастрихта (Нідерланди), показало, що перець чилі, кайенський або гострий червоний перець містять капсаїцин, активний компонент, який знижує рівень ліпідів в організмі за допомогою механізму, який мотивує загибель незрілих жирових клітин, тому він може допомогти вам схуднути в довгостроковій перспективі.

-Важливо вживати 5 прийомів їжі та вживати фрукти в середині ранку та в середині дня (бажано цитрусові або йогурти 0% жиру).

-Уникайте цукру і переходьте на підсолоджувачі.

-Візьміть клітковину, важливо ходити в туалет щодня.

-Коли ви готуєте, використовуйте піч, а використовуйте спеції, щоб використовувати менше олії, і, звичайно, ніколи не смажте і готуйте з невеликою кількістю солі, оскільки вона затримує рідини.

—Не зловживайте солодкими та алкогольними напоями. Дуже часто, що під час свят споживання цього виду напоїв збільшується, щоб уникнути надмірного вживання алкоголю в їжі, фокус на ці дні полягає в тому, щоб спробувати чергувати склянку води між склянкою і склянкою вина. (максимум до 2 келихів вина).

-Забудьте про хліб, макаронні вироби, солодощі, алкоголь та жуйку (жувальна гумка утворює багато газу, що викликає сильний здуття живота), заздалегідь приготовлені страви, крупи (тому що в них багато цукру).

-Супроводжуйте все це деякими вправами, ходьбою 30-40 хвилин, катанням на велосипеді, заняттями еліптикою, бігом, незалежно від вашого віку та потреб, ви побачите, наскільки результати вражають, як тільки ви це зробите. Отже, дотримання робочого часу якомога регулярніше (пам’ятайте, що їжу слід робити до трьох годин дня) та уникання перекусів у будь-який час - питання, які стануть вам у нагоді.

І головне, цей лікар робить висновок: "Насолоджуйтесь часом себе та людей, які вас супроводжують".

Підпишіться на Сімейний бюлетень і щотижня безкоштовно отримуйте наші найкращі новини на електронну пошту