Інший регіон, інша мораль. В іншому місці це правило застосовується лише більше, ніж у гастрономії. Адже коли ми дивимось на традицію святкових страв, навіть якщо їх гро залишається незмінним, у кожному селі чи місті вони придумують щось оригінальне, що пов’язане з цією місцевістю.

варто

Отже, сьогодні ми познайомимо вас із кількома великодніми стравами, про які ви, можливо, навіть не знали, і ви можете використати це для оригіналізації майбутньої Великодня.

Загальна річ

Об’єднавчим знаком для всіх регіонів є закінчення 40-денного посту. Хоча це зазвичай спостерігають лише сильно віруючі люди, інші якось автоматично підкоряються йому з точки зору інтуїції.

На нас чекають дуже вимогливі смаколики, які турбують нашу травну систему, тому за кілька днів до початку канікул ми намагаємося споживати легші страви, що потім захистить нас від можливих незручностей. Великодні традиції починаються в четвер, що має прикметник зелений. Як випливає з назви, в цей день ми повинні їсти щось зелене.

Традиційно в нашій країні це був шпинат, але якщо вам не хочеться, то сьогодні у вас також є кілька салатів, щоб виконати це зобов’язання та забезпечити щасливі дні протягом решти року. Тоді піст завершиться у Страсну п’ятницю, коли слід їсти економно.

Великдень

Якщо ви хочете залишатися вірними традиціям у виробництві цього делікатесу, вам слід також зберегти його форму, яка має бути у вигляді заплутаного вінка. Таким чином ми висловлюємо честь сонця і повідомляємо про настання теплих днів. Пиріг із закваски походить із Східної Словаччини і зазвичай має нейтральний смак, так що його можна їсти замість хліба.

Холодний суп

Цей рецепт для наших столів прийшов з кухонь північних районів нашої країни. Його приготування дуже просте. Основою є кефір або ацидофільне молоко, в яке потім натертий свіжий хрін і залишений постояти принаймні одну добу. Можна також використовувати стерилізований хрін, але він буде не таким міцним, як оригінал. Тепер все, що вам потрібно зробити, - це нарізати варене копчене м’ясо, ковбасу та яйця. Змішайте все разом і подайте як закуску на сніданок під час Великодньої неділі.

Баранина

Спочатку, згідно з першими правилами, ми повинні пригощатись м’ясом цієї тварини або молодого ягняти. Але оскільки в минулому люди також не мали великих грошей, а бідні фермери не мали можливості дістатися такої зручності, їм довелося перевернути свою уяву на повну силу. Тому згодом була винайдена солодко запечена альтернатива, яку ми знаємо і сьогодні і стала дуже популярною в нашій країні.

Грудка

Закінчення посту призвело до того, що кожен бажав побалувати найкраще і показати, що їм вдалося зберегти за цей час. Ознакою цього добробуту була також грудочка, яка готується з молока та більше десяти яєць. Їх заправляють і повільно починають варити на повільному вогні. Поступово утворюється осад, який збирається, а потім рідина, що залишилася, видаляється через марлю і робиться домашній варіант сирів.

Великодня бабуся

У деяких районах згадана паска також має назву баба. Але оригінальна пасхальна баба робиться по-іншому і є складним випробуванням для наших жовчних міхурів. З рулетів, яєць та цибулі зробіть основу, схожу на курячу начинку. Додайте до нього бекон, копчене м’ясо та ковбасу, все приправте і добре перемішайте.