Синє озеро в оточенні гір з церквою на острові посередині. А над ним височить романтичний замок. Блед - найбільш відвідуване туристичне місце в Словенії. У цьому їм також допомагають десерти.
13 серпня 2014 р. О 15:24 Яна Джанкů
Мало хто з відвідувачів залишає Блед, не скуштувавши місцевих самоцвітів.
Словаки, на відміну від японців чи американців, точно не впадуть до смаку цього десерту. Врешті-решт, це звичайний крем, скажуть вони, і старіші урожаї, мабуть, нагадають вам, що колись не бракувало в пропозиції жодної кондитерської, навіть у найменшому містечку. А щоб приготувати його з тарілок добре пропеченого листкового тіста, між яким буде нанесений шар ванільного крему та збитих вершків, знала б пересічна словацька, але, безумовно, також угорська, австрійська, сербська чи хорватська господиня.
Походив з Воєводини
Ну, правда така: Словаччина та Словенія були частиною однієї країни майже сто років тому - Австро-Угорської монархії. Тож спадщина загальноприйнятих ласощів цілком виправдана.
Хоча Бледчани включили "історію" про Кремль серед визначних пам'яток туризму, знаючи, що саме різні історії, правдиві чи вигадані, туристи дуже люблять.
А той, що на Бледі, Кремшнітовий, розповідає про те, як у 1953 році було обрано кондитера Іштвана Лукачевича (за його першим ім’ям це також могло бути угорцем) та його сім’ю із сербської провінції Воєводина до Бледа. Він влаштувався кондитером у знаменитий готель «Парк». Він також привіз із собою рецепт кремового крему, після нашого крему. І так розпочалася бледська історія цього десерту, яку, мабуть, згодом розробив хороший PR-менеджер.
Співробітники кондитерської готелю «Парк» досі випікають цукерки за оригінальним рецептом та наголошують, що для її приготування використовують лише натуральні інгредієнти - яйця, борошно, збиті вершки, цукор та масло. Вони уникають (на відміну від багатьох наших виробників крему) всіх штучних інгредієнтів, барвників або ароматизаторів. А словенці також подбали про те, щоб цей "бледний" десерт потрапив до списку оригінальних продуктів ЄС із захищеним місцем походження.
Ви можете це зробити
Отже, сьогодні, в рамках візиту на Блед, ви також можете піти на 15-годинне відвідування десертної фабрики і подивитися, як з них роблять шовкопрядів. Дегустація також включена. А якщо ви хочете дізнатись більше, ви також можете взяти участь у кондитерській майстерні і зробити цей десерт своїми руками.
Торік, коли вони святкували 60-ту річницю з дня народження оригінального крему «Блед», його виробники випустили дві нові версії - шоколад та ягідні фрукти. Їх можна скуштувати в кондитерській Park Hotel на березі озера. Але я запропоную вам класичні дорогоцінні камені у кожному ресторані чи кондитерській на Бледі. Так живуть легенди.