Пристрасть до кулінарії
Цей здоровий і простий у виготовленні крем створений на основі двох фантастичних інгредієнтів. З одного боку гарбуз, з високим вмістом вітамінів і мінералів і низьким вмістом калорій. Ідеально підходить людям із зайвою вагою, оскільки це сечогінний засіб, що очищає і містить клітковину. Крім того, його солодкість означає, що у нас не так багато потреби вживати інші види солодощів. З іншого боку, є яблуко, плід гріха, які очищають організм від токсинів та сприяють зниженню холестерину, серед інших численних властивостей. Оскільки ці два інгредієнти є головними героями, ми гарантуємо корисну страву, але також просту і швидку в приготуванні, ідеально підходить як першу страву на обід, так і на вечерю.
Інгредієнти:
• 70 г цибулі-порею
• 30 г оливкової олії
• 600 г гарбуза
• 2 яблука піппін
• 400 г води
• Сіль
• Перець
Традиційне опрацювання:
Пасеруйте тонко нарізаний цибулю-порей у каструлі зі столовою ложкою-половиною олії.
Додати гарбуз і яблука середніми шматочками і смажити пару хвилин.
Додайте воду і сіль, перець за смаком. Варити 20 хвилин на середньому сильному вогні.
Час закінчується, подрібнюється і проходить китайця.
Подавайте з рідким краплинним маслом.
Підготовка в Thermomix:
Налийте в склянку цибулю-порей та олію. Подрібніть 3 секунди на швидкості 4. Потім запрограмуйте 5 хвилин при температурі пароми на швидкості 1.
Додайте гарбуз і яблука шматочками, запрограмуйте 2 хвилини при температурі пароми на швидкості 1.
Додайте воду і сіль, перець за смаком. Програмуйте 22 хв при температурі пароми на швидкості 1.
По закінченню часу нехай температура знизиться до 80º і розчавить 1 хвилину зі швидкістю 10.
Подавайте з рідким краплинним маслом.