Вершкові смужки з курячої грудки із смаженою капустою: справді ситна страва, подана з рисом, але сама по собі дуже смачна!

смужки

Ви знали про капусту?

Капуста також протиракова, протизапальна та надзвичайна завдяки своєму надзвичайному вмісту вітаміну С. Він містить мало калорій, але дуже багатий антиоксидантами: захищає нас від передчасного старіння шкіри.

У цьому рецепті капуста швидко обсмажується в краплі оливкової олії першого віджиму, залишаючи її хрусткою і свіжою за текстурою, але всередині розм’якшується для легкого споживання. Подається з нежирними смужками імбирно-часникової курячої грудки.

Інгредієнти

  • Філе курячої грудки 500 г.
  • Вершки для приготування 300 мл
  • Капуста, 1 фунт струганий
  • Петрушка, 1 букет
  • Часник
  • Імбир
  • Оливкова олія
  • Насіння кмину, солений перець

Підготовка

  1. Філе курячої грудки ріжеться соломкою 3-4 см, солиться і перчиться. На велику гарячу сковороду покладіть трохи олії і накрийте тушкованою капустою. Ми смажимо його на сильному полум’ї, доки подекуди він добре не в’яне: до цього часу він вже розм’якшився, але все ще хрусткий. Тим часом ми постійно обертаємося дерев’яною ложкою. Після закінчення вилийте в миску і відкладіть. На цій же сковороді починайте обсмажувати смужки курячої грудки на 2 столових ложках олії. Натріть пальчик імбиру, пресуйте 2 зубчики часнику і посипте насінням кмину.
  2. Коли куряче м’ясо скрізь вибілиться і гарно почервоніє, додайте 3 деци вершків для приготування і продовжуйте варити, помішуючи. Вершки красиво загусають за 2-3 хвилини, потім ми додаємо вже смажену капусту і після того, як ми все це перемішали, можемо вимкнути вогонь під нею і посипати подрібненою петрушкою.

Завдяки свіжому часниково-імбирному аромату, хрусткій текстурі капусти та соковитих смужок курячої грудки, ця страва стала одним з моїх улюблених. Готується надзвичайно швидко, смачна і корисна страва.