торт

Інгредієнти
на лист кокосового горіха:
10 яєчних білків, 30 дкг цукрового піску, 30 дкг кокосової стружки
для змащення деко:
вершкового масла або хлібопекарського маргарину, дрібного борошна
для кокосового крему:
3 столові ложки дрібного борошна, 3 дл молока, 10 дкг цукрового піску, 6 дкг кокосової стружки, 9 аркушів желатину, 6 дл збитих вершків
на вашу сторінку:
4 столові ложки кокосових шматочків
на вершині:
Тверда піна, збита з 1 дл вершків, 6-8 дкг чорного шоколаду

Хороша порада
- Для кокосових листів ми повинні зробити тісто з двох частин, тому що листи випікаються один за одним, а збите тісто руйнується стоячи.
- Швидко наповнюйте торт, оскільки желатиновий крем швидко схоплюється, саме тому кільце для торта можна заздалегідь вистелити жиростійким папером.

12 скибочок
Час приготування: 2 години + заморозка
Один шматочок: 653 ккал