Свята нарешті закінчились! і я кажу це так, тому що організм, здається, просить нас повернутися до здорової рутини. Ми насолоджувались сімейними трапезами (зрідка надлишком нуги та полворонів), але зараз ми повинні поставити цілі. Для цього потрібно бути більш суворим з кількістю та інгредієнтами; розуміючи, що ви повинні їсти те, що потрібно організму, забезпечувати його всіма необхідними поживними речовинами для нормальної роботи, але не впадаючи в надмір.
Для цього сьогодні я пропоную вам страву, яка включає необхідні макроелементи для нормального функціонування нашого організму з основними інгредієнтами, які ми використовуємо для дієти (майже ручні), але з великим задоволенням та скориставшись нашим Thermomix!
Ви побачите, як легко!
ІНГРЕДІЄНТИ:
- 400 г курки без шкіри без шкіри у шматочках (я використовувала грудку)
- 150 г цибулі нарізати шматочками
- 1 морква
- 100 г зеленого перцю
- 100 г червоного перцю
- 2 зубчики часнику
- 25 г оливкової олії
- 100 г томатної пасти
- 1 чайна ложка солодкої паприки
- 1 літр курячого бульйону (краще з низьким вмістом солі)
- 350 г круглого рису
- сіль за смаком (гімалайська троянда)
ПІДГОТОВКА:
1. Покладіть овочі та олію (цибулю, моркву, перець та часник) у склянку. Рубаємо 5 сек/швидкість 5 і смажимо 5 хв/120ºC/швидкість 2.
2. Кладемо метелика і додаємо навколо нього курку, розмішуємо лопаткою і соте 8 хв/120ªC/лівий поворот/швидкість 1.
3. Додати подрібнений помідор, сіль і солодку паприку. Ми програмуємо 2 хв/100ºC/лівий поворот/швидкість відра.
4. Додайте курячий бульйон і рис і варіть 22 хв/100 ° C/лівий оборот/швидкість ложки.
5. Подавайте відразу і насолоджуйтесь здоровим харчуванням!
- Перед подачею ми перевіряємо, чи нам рис до вподоби, якщо він ще трохи сирий, програмуємо ще кілька хвилин.
- Ми можемо включати або варіювати овочі на свій смак, беручи до уваги, що мірність бульйону та рису може бути змінена.