Цибульно-сирні пельмені настільки насичені, що ви можете відчувати ситість годинами. Можна навіть зверху покласти бекон. Хоча це не низькокалорійний улов, іноді сміливо віддавайтеся спокусі. Зробіть це сьогодні ввечері, а потім візьміть залишки з собою на обід.

сирні

Вареники з цибулею і сиром

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 30 дкг плівкового борошна
  • 30 дкг сиру коров’ячого
  • 20 дкг сиру
  • 15 дкг овечого сиру
  • 3 дл сметани
  • 1,5 дл води
  • 1 велика головка цибулини
  • 2 яйця
  • сіль
  • Час підготовки: 15 хвилин
  • Час підготовки: 40 хвилин

Підготовка:

Збийте яйця з варениками, змішайте борошно, коров’ячий сир і сіль, а потім поступово додайте холодну воду. Працюйте вільними рухами. Не потрібно довго помішувати. Покладіть у велику каструлю, щоб закипіла вода. Якщо воно пурхає, порвіть у нього вареники. Ви також можете зробити це ложкою або великим напильником для отворів. Готувати кілька порцій, щоб тісто не злипалося. Коли вареники підійдуть на верхівку води, дайте їм варитися ще хвилину-дві. Потім проціджують, капають.

Подрібніть цибулю і обсмажте на невеликій кількості олії. Змішайте з варениками і розкладіть на дні вогнетривкої чаші. Покладіть на неї овечий сир, потім сметану. Натріть на ній сир. Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці близько 20 хвилин. Якщо сир приємно червоний, його можна дістати з духовки.