Сьогодні я п'ю тебе - це вершковий соус тофу та брокколі, який чудово поєднується з макаронами або рисом. Інший спосіб їсти стебла брокколі або будь-який подібний викид. Ще один рецепт з тофу, в даному випадку прихованим. Такий прихований, як стебло брокколі.
Шовковистий тофу ідеально підходить для соусів та десертів, хоча знайти його може бути важче, ніж звичайний твердий тофу, який ми зараз знаходимо в супермаркетах. Шукайте в азіатських або спеціалізованих магазинах, але не в холодильнику, оскільки, як правило, він упаковується в тетрабрик.
Крохмаль залишається у воді для приготування макаронних виробів або рису, і тому так цікаво пов’язувати соус, який ми будемо використовувати з цими продуктами. Це також той крохмаль, який робить макарони такими гачком.
Нарешті, майте на увазі, що держак брокколі дуже волокнистий, тому, щоб бути дійсно кремовим, вам потрібно використовувати потужний міксер.
Якщо ви хочете поділитися в соціальних мережах, не забудьте використати hastag #midietavegana щоб ви могли побачити, наскільки добре ви були.
Рецепт макаронів із вершковим тофу та соусом з брокколі
Інгредієнти для 4 осіб
- 4 порції макаронних виробів із спагетті
- 125 г шовковистого тофу (можна використовувати будь-який інший, і він не буде таким тонким)
- 200 г стебла брокколі або інших овочевих відкидів
- 4 рівні столові ложки кокосових вершків (або інших рослинних вершків)
- 40 г оливок без кісточок і незаповнених кісточок, нарізаних
- 50 г оливкової олії
- вода для приготування макаронів
- 1 чайна ложка часникового порошку
- 1 столова ложка соєвого соусу
- материнка
- сіль за смаком
Порції макаронних виробів зазвичай, як і все в харчуванні, залежать. Моя звичайна порція - 50 г, але звичайна - 100-120 г. Просто виберіть кількість, яка вам підходить, і пам’ятайте, що соус призначений для стандартної кількості.
Як ви вже знали, орегано і часник - дві мої улюблені спеції, і вони чудово працюють разом. Але ви можете віддати перевагу іншому поєднанню, наприклад, базиліку та підсмаженому мигдалю. Основа крему не відрізняється великим смаком, і ви можете використовувати його, щоб додати все, що завгодно.