молодою

Ми також любимо крем-супи влітку, і ви також можете готувати кращі варіанти сезонних інгредієнтів. Щоб не завжди було однаково, можливо, ви захочете трохи поєднати овочі. На додаток до висококалорійних і низькокалорійних кабачків, чудова можливість вибору - молода картопля, тому вам навіть не потрібно її тягнути або зішкріб окремо.

Вершковий суп з кабачків з базиліком

Інгредієнти:

  • 1 більший кабачок
  • 3 середні молоді картоплі
  • 7 дл бульйону
  • 5 дкг сиру пармезан
  • 1,5 дл вершків
  • 1 шматочок цибулі
  • 1 гілка базиліка
  • 2 зубчики часнику
  • оливкова олія
  • сіль
  • перець
  • Час підготовки: 10 хвилин
  • Час підготовки: 30 хвилин

Підготовка:

Помийте кабачки і картоплю фрі, а потім ризикніть. Подрібніть цибулю і тушкуйте на оливковій олії до склоподібності. Додати овочі, трохи обсмажити, потім посолити, поперчити, заправити базиліком. Очистіть часник, подрібніть і додайте до овочів. Залити бульйоном і варити на м’якому вогні близько 20 хвилин.
Зніміть вогонь, змішайте і полийте кремом для приготування. Якщо потрібно, додайте ще спецій. Збийте разом кілька хвилин, додайте тертий пармезан і можете відразу подавати до столу.
Ви можете робити кабачки дуже різними способами, нарізати колодами, посипавши пармезаном також відмінно підходить для гарніру.