вершковий

  • вершки
  • салати з овочевими стравами
  • суп зі шпинату
  • овочі
  • вершковий суп зі шпинату
  • Рецепт

Шпинат - один з овочів з найбільшим вмістом вітаміну К, тому час від часу варто планувати меню. Взимку з міреліту також можна робити чудові овочі. Крем зробить його ще більш шовковистим і кремовим. Потрібно лише додати трохи ривка, тому що булочка на ньому загусне.

Вершковий суп зі шпинату

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 25 дкг пюре зі шпинату або 70 дкг свіжого шпинату
  • 2 дл вершків
  • 1 дл води
  • 1 булочка
  • 3 зубчики часнику
  • 2 столові ложки олії
  • 1 столова ложка борошна
  • 1 куб бульйону
  • сіль
  • Час підготовки: 5 хвилин
  • Час підготовки: 15 хвилин

Підготовка:

Розтопіть мірелітове пюре і злийте. Бажано вийняти його з морозильної камери на ніч перед приготуванням. Якщо ви робите це зі свіжого листя, подрібніть або змішайте очищений шпинат. У більшій каструлі розігрійте трохи олії, потім додайте борошно і розмішуйте до світло-коричневого кольору. Покладіть в неї шпинат, додайте нарізані булочки, попередньо замочені у воді. Натріть часник і сіль за смаком.

Влийте вершки і воду, а потім обсипте в ньому кубики супу. Варити близько 15 хвилин. Пюрируйте за допомогою паличного міксера, потім пропонуйте разом з долівами. Також він чудово поєднується з картоплею, яйцями та рагу.