Веселкова форель - Oncorhynchus mykiss (Walbaum, 1792)
Опис: клиновидна голова, зубчасті щелепи, кути папуги сягають під око. Між спинним і хвостовим плавниками є жирний плавник. У спинному плавці є 2-3 твердих і 10-11 м’яких променів, в анальному плавці 2-3 твердих і 8-10 м’яких променів. У бічній лінії є 120-150 лусок. Брукована кістка має дугоподібну форму, на передній трикутній поверхні в поперечному ряду 2-6 зубів і на задній кільцевій брусі 9-18 зубів в одному-двох поздовжніх рядах.
Забарвлення: спина синя або оливково-зелена, стегна сріблясті, живіт білий. Поздовжня рожева до червона смужка тягнеться посередині стегон. На голові, спині, боках, спинному та хвостовому плавниках є численні чорні плями.
Статевий диморфізм: самці мають значно довшу голову, гострішу загострену нижню щелепу, більші роти і довші парні плавники. У літньому віці нижня щелепа зачепилася.
Поява: нетутешній вид у нашій країні. У проточних водах, навіть не зважаючи на багаторічні зусилля рибалок, це суттєво не застосовується. Популяції, здатні до самовідтворення без запасів, не створювались. Однак вони виявились відносно хорошими в деяких закритих водоймах, особливо в перші роки після наповнення (водосховище Гнілецька, водосховища - Хришова, Кленовець, Буковець та інші). У штучному вирощуванні лосося райдужна форель займає понад 90% від загального виробництва ринкової риби.
Зростання та вік: кажуть, що він живе природним шляхом до десяти років. На батьківщині він важить майже 20 кілограмів, в наших умовах ловили менших особин.
У 1989 році в Ліптовській Маре було виловлено райдужну форель довжиною 73 см і вагою 5,33 кг.
Натуральна їжа: личинки водних комах, судноплавні водні комахи, харчуються переважно зоопланктоном та водними молюсками в резервуарах. Більша форель також ловить рибу.
Природне розмноження: дозріває у віці 1-4 років, тертя відбувається з кінця березня до кінця квітня. Нерест відбувається в проточних місцях, де самки, в меншій кількості і самці, засовують гніздо у формі чаші на дно гравію, в яке зберігаються яйця.
Значення: хоч це і відмінна спортивна риба, головне її значення в інтенсивному вирощуванні для ринкової риби для відмінної конверсії корму (коефіцієнт корму нижче 1), швидкого зростання та якості м'яса.
Ми пропонуємо райдужну форель на ринку (250 г - 400 г)
Походження райдужної форелі: вона походить із західної частини Північної Америки, з басейну Тихого океану. Спочатку це відбулося з 24 o північної широти - Ріо-дель-Пресідіо в Мексиці на північ до Аляски, де її північною межею є річка Кускоквін, яка впадає в Берингове море, на південь від річки Юкон. Велика пластичність та велика територія поширення призвели до створення ряду географічних та екологічних форм - потоку, озера, моря, подібних до нашої коричневої форелі. Це дуже ускладнило роботу зоологів та іхтіологів. Багато з цих форм були описані як окремі види, крім підвидів чи різновидів раніше описаних видів.
Ікра райдужної форелі
Ті самі форми часто описувались під різними іменами, або навіть різні форми позначалися тим самим іменем. Штучне вирощування риби, розвиваючись з 1980-х років, також сприяло неоднозначності в систематиці райдужної форелі. Інкубаційна райдужна форель після переходу в річки перетиналася з спочатку посадженими популяціями, і вони поступово зникали. Первісні форми збереглися лише в ізольованих місцевостях, переважно в гірських озерах. Сьогодні райдужну форель по-науковому називають Oncorhynchus mykiss (Richardson, 1836). ВЛАДИКОВ, 1963 включив його до нового підроду Парасальмо і назвав його Парасальмо гайднери (Річардсон, 1836)
Вперше райдужна форель була завезена до Європи - Німеччини в 1880 рік. За це відповідає професор С.Ф.Бірд з Вашингтона. Берд в р. У 1874 році він доручив індійському рибалці Лівінгстон Стоун забезпечити більше яєць райдужної форелі в Каліфорнії. Камінь збирав яйця в річці Макклоу, притоці гори Шаста в горах Сьєрра-Невада, з 12 січня 1880 р. По 11 квітня 1887 р. Камінь, що потрапляв у нерестини, знищував як дрібних риб, що мешкали в середовищі проживання, так і великих мігруючих особин. Яйця вилупили, а форель вирощували до статевої зрілості на фермі штучного лосося в річці Макклауд (інкубаторій Берд) та неподалік, у новозбудованому інкубаторії на Крукс-Крік. Борн стверджує, що між 1880 і 1887 роками в інкубаторії на річці Макклауд було запліднено 255 600 000 яєць райдужної форелі. З них 1791 500 було відправлено до Європи та інших місць у Сполучених Штатах. Райдужну форель, яка тоді мешкала в річці Макклауд, називали Parasalmo gairdnerii stonei (= Salmo shasta).
Приблизно тритижнева форель після вилуплення.
У цей період дві станції - Нортвіл, штат Мічиган, і Мітвілль, південний захід штату Вірджинія, проводили дослідження із заходу імпортної райдужної форелі. З 1883 по 1886 рік у цих інкубаторах було запліднено 916 950 яєць, з яких 256 000 яєць було відправлено в різні місця.
Перші поставки яєць райдужної форелі, ввезені в Європу, надходили з річки Макклауд. На думку тогочасних європейських експертів, ці риби були середовищем існування. У Німеччині, а потім і деінде в Європі, цю першу імпортну форель назвали Salmo irideus. У Європі був великий інтерес до нової риби. Риболовецьких заводів у західних штатах було недостатньо для задоволення попиту, тому яйця форелі форелі відправляли до Європи з ферм у східних штатах, риби з нижньої течії річок, де поширена форма, що називається сталеві голови або сталеві голови (сталева форель або лосось)). Яффе отримав партію цієї форелі в Німеччині в 1898. Ця форма називалася Salmo gairdnerii irideus Gibbons, 1855, або Salmo rivularis.
Нещодавно було встановлено, що райдужна форель ідентична Salmo mykiss (Walbaum, 1792) і, згідно з іншими порівняннями, була включена в рід тихоокеанського лосося Oncorhynchus, а наукова назва Oncorhynchus mykiss (Walbaum, 1792) в даний час використовується для райдужної форелі .
У 1880 році барон Ревей імпортував перші запліднені яйця райдужної форелі та струмкової форелі (американського походження) і посадив їх у Штявницькій в басейні річки Вах.
Імпорт яєць, перерваний Першою світовою війною, був відновлений після її закінчення. Веселкова форель стала популярною рибою, вона зарекомендувала себе у ставках, але в проточних водах надії рибалок зазнали краху. Через деякий час воно зникло з більшості потоків. Причину цього "блукання" селекціонери та професіонали вбачали в тому, що в Європу була завезена не лише форма проживання райдужної форелі, а й мігруюча форма та їх гібриди. Тому рибальські експерти, особливо у зв'язку з іншим імпортом із США, зацікавились походженням імпортної форелі. Інтерес був головним чином до райдужної форелі з річки Макклауд, оскільки вважалося, що вона є середовищем існування.
Імпорт також походить з цього періоду, коли на початку двадцятих років минулого століття графиня Вандербільт - Сечені ввозила з Канади чи США (не зовсім країни походження) т.зв. райдужна форель, яку висадили в озері Морське око у Віхорлаті, де вона відтворила і навіть поступово витіснила оригінальну форель.
Кінець Другої світової війни завдав сильного удару по вирощуванню райдужної форелі. Більшість риб поколінь були знищені. Тому відразу після звільнення, після переговорів з датськими компаніями Sydjysk Damkultur у Веєні та Vestdysk Damkultur з Vemb, було здійснено імпорт райдужної форелі та яєць коричневої форелі. У р. У 1947 р. До тодішньої Чехословаччини потрапило 10 605 000 яєць райдужної форелі. Словаччина отримала від цього відвантаження 4 мільйони яєць. Крім того, Словаччина отримала ще 100 000 штук у грудні 1947 року. На кінець грудня 1948 р. З Данії надійшло 189 000 штук райдужної форелі - з них у Богемії вони отримали 50 000 штук райдужної форелі, Моравія 71 000 (6 000 з яких призначена для проточної води), Словаччина 66 000 (призначена здебільшого для проточної води) . Риба, виведена з цих партій, але особливо з ящірок, завезених на рубежі 1948/1949 рр., Стала основним матеріальним матеріалом більшості форелевих ферм Чехословаччини, включаючи Словаччину. Про майже рівномірний склад форелі, яку зазвичай розводять у нашій країні, свідчить також результати досліджень меристичних ознак.
Новий імпорт відбувся лише в середині 1960-х. У лютому 1965 р. Чехословацька асоціація рибалок отримала 20 000 яєць райдужної форелі із США (точного походження встановити не вдалося). Яйця ловили в Чеському Дубі, а мальків роздавали місцевим організаціям КСВ: Єсенік, Усті-над-Орліці, Всетін та Підсуха у Словаччині. Інкубатор в Дубній Скалі біля Врутки також отримав частину розплоду.
31 січня 1966 року кафедра зоології Університету прикладних наук у Празі отримала 10 000 яєць райдужної форелі від компанії S.N. Джокер з Егтведу в Данії і привіз їх до форелі в Літомишлі - Недошині. Селекціонер оголосив, що це форма "камлупсів" (Parasalmo gairdnerii kamloops - походить з озер Британської Колумбії та північно-східної частини штату Вашингтон). Статевої зрілості риби досягають здебільшого на четвертий рік, а нерест починається в кінці жовтня. У 1967-1968 рр. Частина цієї риби була передана іншим риболовецьким господарствам, включаючи Дубну Скалу та Клаштор під Знієвом. Оскільки водні умови (низька температура в зимові місяці) у Дубній Скалі були невідповідними, материнська риба втратила властивість знищуватися восени. Тому рибу такої форми було завезено з Бечова над Теплою у 1971 році у віці дворічної риби до центру Словацької асоціації рибалок Кубріца поблизу Тренчина. Характерною особливістю, крім хорошого зростання, була статева зрілість у листопаді та грудні при температурі води 9 ° C.
Ця риба стала основою для розведення рибної форелі у всіх центрах Словацької асоціації рибалок та сприяла активізації виробництва ринкової лососевої риби. Ще одне імпортування відбулося в 1986 році, коли ця форма була імпортована від компанії Jansen з Франції, незалежно до Клаштору під Знієвом та до новозбудованої форелі Ружомберок - Білий Поток. Ця форма була виведена для досягнення статевої зрілості на другому році життя, а статевої зрілості з жовтня.
В даний час вже існують види вирощуваних у форелі райдужних форелей, які знищуються протягом року, і нерест можна контролювати за допомогою світла та температурних умов. Однак, як зазначалося вище, це все ще вид - райдужна форель (Oncorhynchus mykiss (Walbaum, 1792)).