Варіація пластин (E/1 та E/2) пропонує більш елегантний, класичний сервіс. Ми рекомендуємо його для невеликих весіль на 10-20-30 людей, які планують короткочасне перебування в ресторані в години роботи.

весільні

E/1. Весільне меню (подається на тарілці)

  • Новий домашній курячий суп (у чашці)
  • Свиняча рулет, фарширована сиром, шинкою, смаженими курячими ніжками з картоплею петрушки та рису
  • Домашній салат з капусти
  • Парфе

E/2. Весільне меню (подається на тарілці)

  • Російський м’ясний салат
  • Бульйон з печінковими варениками (у чашці)
  • Курка на грилі з гострою куркою, стейк індички з кільцями бекону, свинина, фарширована яєчним лечо, підсмажене грибне рагу, запечена в духовці запечена картопля і шар овочевого рису
  • Парфе

Варіація чаші (E/3, E/4, E/5) завжди подовжує розрахований час прийому їжі на половину або одну годину, оскільки гості витрачають більше часу на їжу, накопичену на тарілці. Миски розраховані на 4 особи і, в силу своїх розмірів, звичайно, відрізняються більшою мірою щодо складу сировини. Миски містять більше 1,5 порцій їжі на людину, тому непошкоджені страви повертаються гостям у формі "шведського столу" через 20 хвилин після розрізання торта. Ми рекомендуємо його для великих весіль понад 40 людей, які планують тривале перебування в ресторані.

E/3. Весільне меню (подається у мисках)

  • Новий домашній курячий суп (у чашці)
  • Млинці Хортобадь (1шт)
  • Свиняча рулетка, фарширована сиром та шинкою, смажені курячі ніжки, грудки індички, фаршировані беконом, картопля з петрушкою та рисом
  • Домашній салат з капусти
  • Парфе

E/4. Весільне меню (подається у мисках)

  • Весільний салат з пальцем
    (Салат з руколи та птахів з гострим йогуртово-медовим соусом та рулеткою)
  • Оленячий суп (у чашці)
  • Смажена качина нога, бекон з корейки, запечений у духовці, гострий кунжутний стейк з курячої грудки з запеченою картоплею та овочевим різотто
  • Домашній салат з капусти

E/5. Весільне меню (подається у мисках)

  • Весільний салат з мангалічною шинкою
    (Салат з руколи та птахів з гострим йогуртово-медовим соусом та шинкою мангаліка)
  • Оленячий суп (у чашці)
  • Курячі шашлики з беконом, маринований йогуртний стейк з індички, смажена копчена свиняча рулька з гострою замковою картоплею та овочевим різотто
  • Парфе

Нічний стіл включений у вартість, але рекомендується лише при тривалому проживанні, оскільки меню включає щедру порцію. Нічний набір може бути будь-яким відповідно до потреб замовника,
Ось кілька прикладів:

  • Голубці 2250.- форинтів/чол
  • Тушковане м'ясо 2620. - HUF/особа
  • Тушонка зі свинини 2050. - HUF/особа
  • Тушонка з яловичини 3100. - HUF/особа
  • Рагу з телятини 3500. - HUF/особа
  • Оленина Gemenc 3500. - HUF/особа

Замовлення "шведський стіл" (ESA1, ESA2) - це окремі переговори щодо харчової лінії та кількості їжі. На "шведський стіл" можна: холодні страви-дегустації, салати-мікс-салати, гарячі та холодні закуски, два-три види супів, основні страви, десерти, можливо, парфе подається окремо. У буфеті кількість гостей під час замовлення повинна бути розрахована на 110%. 2 приклади фуршетів:

ESA/1. Весільне меню (шведський стіл)

  • Суп-ловець
  • Курячий суп Újházi
  • Сицилійська куряча пенна
  • Домашній крокет із козулі Gemenc
  • Пельмені з локшиною Betyár Туреччина
  • Рис м'ясного ребра
  • Будапештське ребро картопля фрі
  • Вегетаріанське блюдо з овочами гриль
  • Капустяний салат, фарширований перцем
  • Соління
  • Парфе (подається)
  • Капуста, голубцева на ніч

ESA/2. Весільне меню (шведський стіл)

  • Суп з естрагонної індички
  • Бульйон з печінковими варениками
  • Млинці Хортобадь (1 штука)
  • Грибний курячий крокет
  • Свиняче рагу з петрушкою
  • Прокат з індички
  • Будапештське ребро картопля фрі
  • Вегетаріанське блюдо з овочами гриль
  • Змішаний первинний салат
  • Парфе (подається)
  • Капуста, голубцева на ніч

Оновлено: 07/02/2020.

ГРИБНИЙ РЕСТОРАН
1181 Будапешт, Dobozi u. 70.
Бронювання столика: +36 30 14 31 555
Інформація про подію:
Андраш Гомбас-молодший
мобільний: +36 70 585 6868
(можна телефонувати щодня з 10:00 до 24:00)
факс: +36 1229 0883
Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. Вам потрібно увімкнути JavaScript, щоб переглянути його.