підготував мол. Штепанка Кутішова, консультант з питань харчування NATURHOUSE в Йіндржихув-Градеці
Часи, коли я важив один кілограм яблук як єдиний добовий раціон їжі, давно минули. Тим не менше, я все ще пам’ятаю незручне почуття, яке передувало запереченню майбутнього дня. Саме це незручне відчуття здавалося єдиним способом збереження ваги після попереднього редукційна дієта, яка невблаганно повідомляла про увагу у вигляді податку, який називається ефектом йо-йо. Дійсно, сувора або незбалансована дієта діє як кредитна картка. Він усе з цікавістю забере.
Однак наші предки також періодично зазнавали періоду зміни харчових звичок і регулярно святкували Великдень, Різдво, кермеш, врожай та карнавал з постами, які, здавалося, були розумним балансом багатшого меню. Пост, хоча і не дотримувався чіткої лінії, не означав заборони їсти. Швидше, їх можна перекласти на сучасну мову дитина. Меню спрощення та скорочення поставок тваринної їжі, яку замінили рибою.
Регулярне полегшення дієти - це необхідність у сучасному світі, багатому на споживання висококалорійної та промислової їжі. Однак дні, які ми проводимо, лікуючи свою дієту, точно не повинні бути нудними, і ми не повинні змушувати себе вживати неестетичну та нудну їжу. Я сам більше не маю наміру турбувати своє тіло будь-якими дієтичними примхами і днями, коли я їжу простіше і менше, я живу в мирі і з радістю.
Спробуйте один полегшення меню і складіть меню на три дні з наступних рецептів. Ви можете включити ті, які вам подобаються, у свій щоденний раціон. Ті з вас, хто відчуває потребу змінити спосіб життя та дієту, можуть розпочати з підготовки декількох смачних і надмірно корисних рецептів.
Якщо ви перебуваєте у фазі активного зниження з дієтою NATURHOUSE і ваша втрата ваги почала застоюватися, спробуйте змінити дієту протягом трьох днів. Метаболізм зазвичай реагує на зміни, а також вимагає їх періодично. Однак через три дні обов’язково поверніться до вживання достатньої кількості білка. Якщо ця дієта для вас занадто сувора, і ви голодні або починаєте відчувати себе примусовим, негайно почніть поповнювати білок. Наприклад, додайте хоча б яйця в салат з кульбаби або обсмажте просте філе риби.
7 + 1 ВЕЛИКІ РЕЦЕПТИ ДЛЯ ВЕСНОГО ОЧИЩЕННЯ
АРОМАТИЧНИЙ САЛАТ ФЕНІКАМИ І ЛАК
Інгредієнти:
1 склянка промитих і дрібно нарізаних листя кульбаби, 1 очищене і нарізане зеленим яблуком, 1 дрібно нарізаний фенхель середнього розміру, 3 столові ложки лимонного соку, 1-2 столові ложки оливкової олії, 1 столова ложка якісного меду, сіль і чорний перець за смаком, 1 столова ложка злегка підсмаженого насіння
Підхід:
У великій мисці змішайте кульбабу, яблуко і кріп. Додайте лимонний сік, оливкову олію та мед. Приправте сіллю і чорним перцем за смаком. Смажте строкате насіння на сковороді з товстими стінками протягом 3-5 хвилин при середній температурі. Потім подрібніть їх у кавомолці (або принаймні використовуйте насіння льону) і посипте ними салат.
СОК ДЕТОКС ДЛЯ ВИДАЛЕННЯ ВАЖКИХ МЕТАЛІВ
Інгредієнти:
3 стебла стебла селери, 1 огірок, 1 жменька петрушки, 1 жменя коріандру, 1 зелене яблуко, цибулини фенхелю, 1 лимон
Підхід:
Ми поступово сокуємо інгредієнти у високоякісній соковижималці, яка також може переробляти трави.
ПРОСТИЙ ДЕТОКС НАТРІЙ
Інгредієнти:
250 мл мінеральної води, 1 столова ложка домашнього яблучного оцту (в органічній якості), ½ соку лимона
Підхід:
Змішайте інгредієнти в більшій склянці і випийте.
СУП ГАРМОНІЗАЦІЇ КАЛІЮ
Інгредієнти:
4 склянки води, 4 середніх кабачка, 3,5 склянки зеленої квасолі, грубо нарізані, 1 невеликий пучок петрушки, нарізаної грубо, 3 помідори, дрібно нарізані скибочками, 2 зубчики дрібно нарізаного часнику, 2 нарізані стебла селери, 1 ложка морської або гімалайської солі
Підхід:
Покладіть інгредієнти в казан, залийте їх водою і дайте їм пузиритися приблизно 30 хвилин. Ми служимо.
ЦУКІНІ-ШПАГЕТІ З ПОМИДОРОВОЮ Сальсою
Інгредієнти:
3 кабачка, нарізані спіралею (або скористайтеся картоплечисткою або огірковою теркою), 1 склянка помідорів, 6 замочених сушених помідорів, 2 столові ложки оливкової олії, 2 зубчики часнику, 1 замочена фініка, 2 столові ложки петрушки, 1 чайна ложка або гімалайська сіль
Підхід:
Нехай кабачки пройдуть по спіралі і зробіть спагетті. Помістіть інші інгредієнти в блендер і приготуйте дрібну сальсу, якою ми заливаємо спагетті.
ЗМІЦНЕННЯ ГЛУХОГО БІЛКА
Інгредієнти:
1 склянка мигдального молока, 1 банан, 1 столова ложка якісного порошку какао, 1 столова ложка порошку маки, 1 столова ложка насіння конопель або конопляного білка, або одна столова ложка пилку бджіл
Підхід:
Помістіть інгредієнти в міксер і перемішайте. У теплу погоду ми можемо змішувати з льодом як освіжаючий коктейль.
ПРЕСОВАНИЙ АВОКАДО З РАЗУШЕНИМИ ОВОЧАМИ І КВІНОА
Інгредієнти:
1 авокадо, ¼ червоної дрібно нарізаної цибулі, жменька коріандру, 1/8 чайної ложки кайенського перцю, половина лимонного соку, приправа солі. Видавіть ці інгредієнти і змішайте виделкою в мисці.
Жменя капусти, 1 жменя шпинату, жменька дрібних трав (базилік, м'ята, петрушка), топлене масло або оливкова олія для смаження, 1 склянка вареної лободи
Підхід:
Покладіть столову ложку кокосової олії або топленого масла або оливкової олії на гарячу сковороду і дайте овочам злегка обсмажити на ньому (топлене масло витримує вищі температури). Перекладіть розм’якшені овочі на тарілку, додайте сальсу з авокадо і ненадовго перегрійте приготовлену лободу на гарячій сковороді. Ми служимо.
САЛАТ ОЧИЩЕННЯ ШКІРИ
Інгредієнти:
2 жмені гарячих овочів (рукола, цикорій, кульбаба), 1 терта морква, 1 терта редька або кілька редиски, 1 подрібнений огірок, ½ рубана червона цибуля.
Заправка: 1 авокадо, 1 соковитий лайм, 1 столова ложка яблучного оцту, щіпка кайенського перцю, 3/4 ложки меду, жменька свіжої трави, ¼ чайної ложки солі
Підхід:
Спочатку приготуйте заправку в блендері. Покладіть овочі в миску, перемішайте вручну, додайте заправку і потім все перемішайте.