В'єтнамська кава з яйцем Це дуже відомий рецепт серед любителів кави. Багато людей у світі люблять ароматний запах кави, хтось нагадує їм запахи першого будинку, багато хто пов'язує це з розтяжкою, щоб почати день і припинити рахувати. Цей ароматний напій є частиною повсякденного життя мільйонів людей у всьому світі ... головний герой!
Але рецепт, який ми навчаємо вас готувати сьогодні у «Безкоштовних рецептах», далеко не найкласичніший виклад, коли мова йде про вживання кави, без еспресо, нарізки, латте, американської кави чи капучіно, адже цього разу те, що ми будемо робити кава з яйцем. Можливо, ви думаєте, що це щось занадто "екзотичне", але коли ви скуштуєте, будьте впевнені, що вам сподобається ... це сталося зі мною.
В’єтнамська кава з яйцем - це кава з більш стійкою та кремовою структурою завдяки яєчному жовтку. Крім того, він включає дотик гладкості посеред його потужного смаку. Не можу дочекатися, щоб спробувати правильно?
- Кава
- 3 десертні ложки кави
- 167 мілілітрів гарячої води
- 2 столові ложки згущеного молока
- 1 столова ложка незбираного молока
- 1 щіпка меленої кориці
- 1 яйце
- Пінопласт
- 80 мілілітрів молока (⅓ склянка)
Якби вам було цікаво. Як приготувати в’єтнамську каву? Зараз я вирішую ваші сумніви.
Починаємо з приготувати традиційну каву. Для цього в каструлю налийте 2/3 води, що еквівалентно 167 мілілітрам. Тим часом використовуйте тканинне ситечко і додайте три маленькі ложки кави. Потім налийте гарячу воду, і тоді ви зможете процідити каву за допомогою кавоварки або зробити це традиційним способом.
Оригінальний рецепт - з кавою в’єтнамського походження, але якщо у вас його немає, нічого не трапляється, ви можете приготувати будь-яку каву, яку маєте вдома.
З іншого боку, відокремити жовток від яйця і перелити в ємність. Додайте згущене молоко і перемішуйте, поки добре не з’єднається. Додайте столову ложку нормального молока, ще раз перемішайте і залиште.
Пам’ятайте, що з яєчними білками ви можете приготувати інші рецепти, такі як італійська безе або смачне кокосове печиво.
Фокус: Звичайне молоко приносить користь текстурі кави, оскільки надає їй більш легку консистенцію.
Для зробити піну Ви можете застосувати цей ручний метод. Збовтайте молоко в ємності протягом 30 секунд, використовуючи склянку з кришкою або пляшечку. Потім нагрійте піну в мікрохвильовці протягом 10-13 секунд. Бронювання.
Час настав змонтувати каву з сирим яйцем! Для цього залийте суміш зі згущеним молоком, звичайним молоком та жовтком у чашку.
Додайте каву в чашку потроху, а потім добре перемішати до інтеграції. Нарешті додайте молочну піну іншою ложкою і прикрасьте порошком кориці.
Сирий жовток у цьому випадку не становить загрози для здоров’я, оскільки коли в’єтнамська кавова латте дуже гаряча, практично на кухні.
Фокус: Використовуйте перевернуту столову ложку, щоб поступово налити каву.
Яка кремова і послідовна ця сира яєчна кава! В'єтнамська кава з яйцем Він може супроводжуватися будь-якою випічкою під час сніданку або перекусу.
Вам сподобався цей рецепт? Порекомендуєте його своїм друзям? Якщо ви наважитеся його підготувати, поділіться з нами своїм досвідом та фотографією.
Якщо вам сподобався рецепт В'єтнамська кава з яйцем, Пропонуємо ввести нашу категорію кафе.
Коли ви чуєте В’єтнам, вам напевно спадає на думку слово «екзотика», це слово, яке всі іноземці вживають про дуже далекі місця та дуже різні культури. У Ханої ви можете знайти велику різноманітність кавових зерен, якими славиться це місце і має важливу кавову культуру. Рецепти на зразок кава з яйцем стали дуже популярними у В’єтнамі, хоча, звичайно, це не єдиний спосіб пити каву в цій країні.
В'єтнам є одним з найбільших експортерів кави у світі поряд з Бразилією, Колумбією та Ефіопією. Зерно, яке вирощується, міцне, воно містить від 1,6 до 2,7% кофеїну, на відміну від квасолі арабіки, яка містить від 1 до 1,5%. багато кофеїну хто володіє та a На 60% менше жиру, надає дуже сильний і навіть кислий смак в’єтнамській каві.
Ця в’єтнамська кава з яєчним рецептом була виготовлена з венесуельською кавою, ще однією кавою, яка цілком непогана і яка раніше була конкурентом колумбійській каві, але ви можете використовувати будь-яку, яка вам подобається. Якщо вам потрібен справжній смак цього рецепту, відвідайте магазини, що спеціалізуються на східній кухні, і ви обов’язково знайдете в’єтнамську каву.