фарширована

Інгредієнти (для 4 осіб):

  • 60 дкг курячої грудки
  • 2 баклажани
  • 0,01 кг чорного перцю (меленого),
  • 5 дкг меду
  • 1 дл кулінарної олії
  • 1 дб вапна
  • 1 дл бор
  • 60 дкг моркви
  • 10 дкг моцарели
  • 1 пучок петрушки
  • 10 дкг вершкового масла
  • 8 дкг борошна
  • Свіжомелений перець
  • 0,5 л молока
  • 18 дкг тертого копченого сиру
  • сіль
  • мелений мускатний горіх
  • 1 дкг солі.
  • Скуштуйте свіжий базилік, чебрець, орегано

Баклажани миють, потім розрізають навпіл і вирізають посередині, після чого попередньо запікають у духовці протягом 5 хвилин. Курячу грудку наріжте кубиками і обсмажте на невеликій кількості олії, приправте сіллю, перцем, а потім зеленими спеціями.

Налийте достатню кількість молока в борошно, просочене гарячим маслом, щоб отримати соус бешамель з густотою вершків. Посипте тертим сиром і приправте сіллю, перцем і меленим мускатним горіхом. Потім підмішайте підсмажену курячу грудку. Потім завантажуємо все це в заздалегідь запечені баклажани.

Як тільки у вас є це, наріжте сир моцарелла скибочками. Ці скибочки моцарели кладуть на начинку, а потім запікають у гарячій духовці (160 ° C) протягом 15 хвилин.

Тим часом ми готуємо гарнір, для якого вирізаємо моркву, потім обсмажуємо її на невеликій кількості олії, заправляємо вином, медом, рваними зеленими спеціями, сіллю, перцем і соком лайма.

Закінчивши все це, подаємо фаршировані смажені баклажани на моркву.

Таким чином, ми підготували гостру страву, яка, хоч і складається з легкодоступних інгредієнтів, все ж є більш сучасною, але простою у приготуванні корисною, але поживною стравою.