Інгредієнти (для 4 осіб):
- 60 дкг курячої грудки
- 2 баклажани
- 0,01 кг чорного перцю (меленого),
- 5 дкг меду
- 1 дл кулінарної олії
- 1 дб вапна
- 1 дл бор
- 60 дкг моркви
- 10 дкг моцарели
- 1 пучок петрушки
- 10 дкг вершкового масла
- 8 дкг борошна
- Свіжомелений перець
- 0,5 л молока
- 18 дкг тертого копченого сиру
- сіль
- мелений мускатний горіх
- 1 дкг солі.
- Скуштуйте свіжий базилік, чебрець, орегано
Баклажани миють, потім розрізають навпіл і вирізають посередині, після чого попередньо запікають у духовці протягом 5 хвилин. Курячу грудку наріжте кубиками і обсмажте на невеликій кількості олії, приправте сіллю, перцем, а потім зеленими спеціями.
Налийте достатню кількість молока в борошно, просочене гарячим маслом, щоб отримати соус бешамель з густотою вершків. Посипте тертим сиром і приправте сіллю, перцем і меленим мускатним горіхом. Потім підмішайте підсмажену курячу грудку. Потім завантажуємо все це в заздалегідь запечені баклажани.
Як тільки у вас є це, наріжте сир моцарелла скибочками. Ці скибочки моцарели кладуть на начинку, а потім запікають у гарячій духовці (160 ° C) протягом 15 хвилин.
Тим часом ми готуємо гарнір, для якого вирізаємо моркву, потім обсмажуємо її на невеликій кількості олії, заправляємо вином, медом, рваними зеленими спеціями, сіллю, перцем і соком лайма.
Закінчивши все це, подаємо фаршировані смажені баклажани на моркву.
Таким чином, ми підготували гостру страву, яка, хоч і складається з легкодоступних інгредієнтів, все ж є більш сучасною, але простою у приготуванні корисною, але поживною стравою.
- Зелена пряна куряча грудка з вершковим соусом - Рецепти Смачне життя - Гастрономія для повсякденного життя
- Грибна паприка зі сметаною та рисом; Сторінка журналу
- Перець, фарширований овочами - SpaTrend Internet Wellness Magazine
- Пиво - ще більше Сьогодні ми відзначаємо Всесвітній день пива; Сторінка журналу
- Успішний день без успіху - клуб шеф-кухарів знову в дії; Сторінка журналу