На сьогоднішній день мед є дуже популярною їжею, особливо завдяки його сприятливому впливу на здоров’я. Не даремно його кличуть рідке золото. Ось чому ми часто готові вкласти багато грошей у придбання якісного меду. Але це справді якісний, справжній мед, чи ви придбали продукт, добросовісно збагачений штучними підсолоджувачами, карамеллю, водою та цукром? Ми порадимо вам, як більше продавців не зрозуміють вашого, купуючи мед!

Як відрізнити справжній мед від фальшивого:

Найпростіший спосіб - прочитати інформацію на етикетці меду. Залежно від складу, ви легко зможете з’ясувати, чи є він натуральним продуктом чи містить його додані речовини - крохмалі, барвники, підсолоджувачі які не мають до цього нічого спільного.

Другий найпростіший спосіб - це зробити так званий "міхуровий тест“. Просто поверніть чашку з медом і дивіться бульбашка повітря. Якщо міхур підніметься вгору повільно - Це справді хороший продукт. Якщо, навпаки, воно піднімається занадто швидко, це розведений водою мед. На думку пасічника, вміст води в справжньому меді завжди повинен бути нижче 18%.

Ще одним чудовим випробуванням є кристалізація. Однак перш за все слід сказати, що кристалізація є природною властивістю меду, оскільки він містить багато цукру.

Мед, який залишається рідиною у склянці місяцями, не є справжнім. Справжній мед з часом кристалізується. На швидкість кристалізації також суттєво впливає температура - мед найшвидше кристалізується при температурі 14 градусів Цельсія. Кристалізація не повинна відбуватися лише в тому випадку, якщо мед тривалий час зберігається при температурі вище 25 градусів.

Одним з найпростіших тестів є також тест води. Якщо капнути у воду справжній мед, він не розчиниться, а впаде на дно. Фальшивий мед відразу ж розчиняється у воді.

Найкращі ідеї для електронної пошти

НадихАтись! Щодня ми надсилатимемо вам зведення найкращих ідей безпосередньо на вашу електронну пошту.

меду

Коли намажеш на скибочку хліба справжній мед, залишається на поверхні. Фальшивий мед всмоктується в хліб і зволожує його. Ви також можете спробувати на аркуші паперу. Якщо капнути на нього справжній мед, він залишиться на поверхні. Помилковий просочується папером або повністю витікає.

Під час виймання ложки з чашки повинен бути мед компактний - витягується з ложки як одинарний потік. Якщо капає, це точно не реально.

Спробуйте невеликий тест: Покладіть трохи підказка на матчі щоб запальна частина покрилася медом. Тоді спробуйте зачекати сірник, як зазвичай. Якщо підпалити - мед справжній, якщо ні, його розбавляють водою більше, ніж дозволено стандартом.

Колір На думку пасічника, мед не є правильним орієнтиром при виборі, тоді як темні або світлі відтінки також характерні для справжнього меду. З іншого боку, фальшивий мед можна легко пофарбувати, наприклад, додавши карамель.