Непереносимість глютену в дієті легко сплутати з іншим захворюванням. Ви можете випробувати себе. Харчова непереносимість - це не те саме, що харчова алергія. Однак люди часто їх плутають.

26 березня 2010 р. О 0:00 Ярміла Хоракова, Ярміла Хоракова

БРАТИСЛАВА. За підрахунками, близько 30-40 відсотків людей у ​​Словаччині страждають від непереносимості їжі. Кожна шоста людина у світі має з ними досвід. "Кількість пацієнтів, у яких діагностовано целіакію або інші форми непереносимості їжі, постійно зростає", - каже Данка Новакова, педіатр та дитячий імуноалерголог. Згідно з її досвідом, багато пацієнтів.

Непереносимість - це не алергія

"Дуже часто люди плутають харчову непереносимість з харчовою алергією. Хоча вони мають загальну базову схему, яка є несприятливою реакцією на їжу, вона має різні причини, симптоми, виникнення, діагностику та лікування ", - наголошує лікар. У дитинстві домінує харчова алергія - коров’яче молоко, яєчний білок, горіхи, пшениця, фрукти, овочі та риба. Непереносимість вже переважає у дорослих.

відповідь

Целіакія повинна дотримуватися суворої дієти без глютену.

Хороший камуфляж

Непереносимість їжі небезпечна через здатність маскуватися під іншу хворобу. Отже, лікарі це легко не помітити. "Пацієнти, які страждають від непереносимості їжі, як правило, не знають про справжню природу своїх захворювань і навіть не знають, як захиститися. Здатність цієї хвороби проявлятися різними симптомами бентежить не тільки їх, а й спеціалістів - лікарів ", - говорить доктор Новакова. Пацієнт може взагалі не підозрювати про непереносимість їжі у своєму травному тракті.

Прояви "хамелеона"

Шукаю щасливу сім’ю
  • Секція асистентів з харчування Словацького медичного товариства - та її партнерів розпочала роботу цього тижня, підвищуючи обізнаність про важливість запобігання ускладненням здоров’я. У березні та квітні вони проведуть загальнонаціональне опитування харчування у школах.
  • Проект "Шукаємо щасливу сім'ю" хоче навчити дітей та їх батьків про важливість правильного харчування або згуртованості сім'ї через веб-сайт rodinkastastnych.sk.
  • Тут сім’ї можуть вивчити всі основи про непереносимість їжі, алергію чи целіакію. Також є консультаційний центр для дитячих імуноаллергологів та педіатрів. Діти можуть взяти участь у конкурсі, документуючи здоровий спосіб життя своєї родини. (або)

Хоча двадцять років тому симптомами целіакії було те, що у дитини був більший надутий живіт і тонкі ноги з атрофічними та гіпотонічними м’язами, сьогодні це вже не так. "Це наслідок зміни дієти, - каже доктор Новакова. Захворювання є спадковим, вражає жінок удвічі частіше, ніж чоловіків. Якщо його не лікувати або не діагностувати, це може призвести до раку кишечника. Лікар наголошує, що прогноз залежить від дієтичні заходи. їх пацієнт дотримується їх, він цілком здоровий, у разі помилок хвороба розвивається знову і можуть виникнути ускладнення.

Нове: тест на целіакію

З 1 березня ви можете вільно придбати тест на целіакію в аптеках. Він призначений для дітей та дорослих, які важко перетравлюють або підозрюють целіакію. Завдяки тесту на 12 євро вони швидко з’ясують, чи варто звертатися до фахівця. Тест можна робити на голодний шлунок, але також після прийому їжі вживання алкоголю не вплине на результат. Це схоже на тест, який жінки знають як вагітну. Капаючи краплю крові на смужку паперу, пацієнт з’ясовує, позитивна вона чи ні.

Життя з целіакією сьогодні та 23 роки тому має велике значення. Сьогодні мати 26-річного сина, який захворів на целіакію у віці двох років, каже, що його дієта була дорогою і страшною.

БРАТИСЛАВА. "Целіакія нашого сина нас здивувала, бо його старший брат був здоровий, - згадує Моніка Жемберова з Братислави. - Про діагноз ми дізналися в лікарні, куди педіатр відправив сина на анемію. Він не відмовляв братові, але в в той же час його тіло було бідним ", - каже пані Жемберова.

Хоча молодший син молодшого сина впливав на сім’ю, мати міцно взяла її в руки. "Я дотримувався безглютенової дієти, як" Вітчизна ", ми відправляли хліб із універмагу" Котва "в Празі в упаковках, а друзі з Німеччини та Австрії іноді приносили мені спеціальне борошно або іншу їжу, недоступну в нашій країні".

Жемберти готували двічі, інші до Любоша, треті до інших. "Я вивчила рецепти, які не шкодили моєму синові. Я також готував йому млинці, пекло, я знав, як замінити небезпечну їжу. Але він теж був максимально дисциплінований, він ніколи нічого не їв під час відвідування, не запитуючи, яку їжу він містить. Йому ще не було навіть шести, і він точно знав, що може йому зашкодити ".

"Тоді ми це просто помітили. Безглютенові продукти почали з’являтися поступово, але вони також були досить дорогими. Буханець хліба коштував 70 крон, кілограм борошна 150 крон, шоколад 50 крон ", - згадує мати Любоша. А чого найбільше прагнув Любош у дитинстві? Піца та раки. Сьогодні юнак почувається добре.