Простий у приготуванні рецепт, який може стати чудовою стравою як на вечерю, так і на обід. Цей гриб-шпинат-квасоля містить багато цінних поживних речовин. До того ж вона без м’яса.
Не треба веган будь-що часом залишити м’ясо зі свого меню! Ви можете приготувати божественну смачну їжу, якщо зможете овочевий ви використовуєте сировину!
Інгредієнти (на 4 порції):
- 1,5 кружки вареної чорної або червоної квасолі
- 0,5 кружки червоної подрібненої цибулі
- 2 зубчики часнику подрібнені
- 2 кружки подрібнених грибів
- 4 кружки дитячої ручки
- 4 ек. томатне пюре
- 1 ек. дріжджові пластівці
- 1 шт. куркума
- 1 щіпка солі
- Каєнський перець
- 4 цільнозернові тортиляльні тарілки
Ось як це зробити:
- У мисці подрібніть боби виделкою і відкладіть їх на час.
- Попередньо розігріти 1 ст. води в каструлю, киньте на неї цибуля та часник. Пом'якшити за 5 хвилин, періодично помішуючи. Додайте гриби, і варити на повільному вогні ще 3 хвилини. Тепер ви можете зайти в шпинат, готувати його, поки він не зруйнується. Додайте томатне пюре, потім чорний перець і куркума. Перемішайте їх. Пластівці пивних дріжджів можуть надходити вже зараз. Варити ще 3 хвилини.
- Розділіть начинку на 4, укладаючи посередині кожної пластини тортилії. Якщо вам подобається, трохи посипте його перець чилі, потім щільно накрутіть буррито.
Початкове зображення: IriGri8/iStock/Getty Images Plus