Хоча це правда, що білки необхідні для росту м’язів, і тому ми надаємо їм так велике значення, реальність така якщо ми хочемо набрати м’язи, нам потрібен не тільки білок а також інші необхідні поживні речовини для гіпертрофії, як ми показуємо нижче:
Вуглеводи
Вуглеводи, присутні в зернові, борошно, хліб, бобові, овочі та фрукти Вони є надзвичайно енергійними поживними речовинами у нашому харчуванні, і тому ми думаємо, що коли ми набираємо м’язи, вони не потрібні, як коли ми прагнемо більше бігати або краще виконувати аеробні види спорту.
Однак, якщо ми нехтуємо споживанням вуглеводів, що забезпечують організм енергією, ми ризикуємо не задовольнити потреби організму в калоріях і, стикаючись з цим дефіцитом, очевидно, що ми ніколи не зможемо створити нові структури, оскільки хоча білки мають перш за все структурна функція, коли вуглеводів не вистачає, ми можемо звернутися не лише до жиру, а й до білка як джерела енергії.
Потім, Якщо ми хочемо, щоб споживані нами білки були спеціально призначені для наших м’язів, важливо, щоб не бракувало якісних гідратів у звичайному харчуванні, тобто складні вуглеводи як основне джерело енергії.
З іншого боку, як зазначає дослідження, опубліковане в 2012 році, наявність мінімальної кількості простих або легко засвоюваних гідратів, таких як фруктоза з плодів, сприяє синтезу м’язових білків якщо його вживати разом з джерелами білка, це стимулюватиме вивільнення інсуліну, який є одним з анаболічних гормонів par excellence.
Калій
калію Це мінерал, який дуже допомагає для нормальної роботи нервової та м’язової системи, тобто для м’язів, які правильно скорочуються та відновлюються.
Але також, дослідження, опубліковане в Experimental Cell Research, вказує, що це поживна речовина втручається в синтез білка і, отже, є ключовим фактором для гіпертрофії.
Так само, у гризунів доведено, що синтез, відновлення та ріст м’язів можуть бути змінені через дефіцит цього мінералу, саме тому ми рекомендуємо не пропускати його у звичайному раціоні.
Ми можемо знайти калій у різні фрукти та овочі, молочні продукти, цільні зерна, горіхи та насіння.
цинку Це елемент, що має велике значення для нашого організму, і побічно він може бути ключовим для набору м’язів.
Дослідження, опубліковане в Acta Physiologica, вказує на те, що існує зв'язок між рівнем цинку та тестостерону в крові, що вказує на зв'язок між цією поживною речовиною та гормоном, що сприяє анаболізму.
Це також було показано у гризунів, що дефіцит цинку зменшує вироблення тестостерону що дуже допомагає, коли ми прагнемо гіпертрофії. Тому їжте продукти, багаті цинком, такі як морепродукти, м’ясо, горіхи або насіння, коли ми тренуємось для нарощування м’язів може бути корисним.
Вітамін С і Е
Обидва вони були пов'язані з дослідженням, опублікованим в The American Journal of Clinical Nutrition to краще відновлення м’язів і цей процес є ключовим для синтезу нових білків або тієї самої гіпертрофії.
Так багато вітамін С Що Вітамін Е мають антиоксидантну дію на наш організм і, отже, зменшити ефект окисного стресу, який викликають фізичні вправи, допомагаючи м’язам швидше відновитися після напруги.
Ми можемо знайти вітамін С у різних свіжі фрукти та овочі і вітамін Е в рослинні олії, горіхи, насіння та зелене листя.
Ось такі П’ять поживних речовин, які є ключовими для набору м’язів, крім білка що ми завжди рекомендуємо гіпертрофувати.