Якщо після довгих роздумів ви вирішили перейти від всеїдної їжі до вегетаріанська дієта, Сьогодні ми допомагаємо вам досягти цього, не вмираючи, намагаючись залишити деякі клавіші враховувати.

вегетаріанські

Перше: врахуйте свою поточну дієту

Першим кроком для успішного переходу до вегетаріанської їжі є проаналізуйте свою всеїдну дієту і перш за все, враховуйте продукти та препарати, яких найбільше на вашому столі.

Ну, зміни не будуть однаковими, якщо в даний час ви споживаєте багато м’яса, ніж якщо ви щодня готуєте та їсте різноманітні та велику кількість овочів.

Тож, можливо, ви можете почати з аналізу вашої поточної дієти та модифікація в дрібницях те саме, перш ніж остаточно перейти на вегетаріанську дієту. Наприклад, ви можете включити більше овочів та бобових, якщо ви цього ще не зробили, спробуйте веганську їжу та/або замінники м’яса та молочних продуктів рослинного походження, щоб звикнути до їх використання на кухні та до їх щоденного споживання.

Друге: виберіть свій тип вегетаріанської дієти

На основі вищезгаданого аналізу важливо, щоб ми вибрали тип вегетаріанської дієтиЗ чого ми хочемо почати, тобто якщо ми будемо суворими вегетаріанцями чи веганами і будемо вживати лише продукти рослинного походження, або якщо ми будемо включати певні продукти тваринного походження.

Отже, ми можемо бути чисті вегани або вегетаріанці, ово-вегетаріанці, лакто-вегетаріанці або ово-лакто-вегетаріанці якщо крім продуктів рослинного походження ми будемо споживати яйця та молочні продукти.

Ми також можемо вибрати бути флекситаристи, тобто харчуватися гнучкою вегетаріанською дієтою, і час від часу або на світських заходах, час від часу включати продукти тваринного походження або рибу або деякі види м’яса.

Залежно від вашого вибору, це буде планування, яке ви повинні виконати, і чим обмеженіша дієта, тим обережнішими ви повинні бути, Тому враховуйте ці фактори на додаток до вашої попередньої дієти, щоб вирішити, який тип вегетаріанської дієти ви будете їсти.

Третє: навчись, що і як готувати

Без сумніву, перейти на вегетаріанську дієту буде дуже просто, якщо ви знаєте, які продукти вживати і як їх використовувати на кухні. Тому навчіться приготування їжі це може бути чудовим союзником у вашому переході до вегетаріанства.

Щоб досягти цього, ви можете перейти до мобільні програми як Vegaffinity та сайти з вегетаріанськими рецептами що допоможе вам самостійно готувати страви без інгредієнтів тваринного походження.

У Directo al Paladar ми також можемо запропонувати легкі вегетаріанські рецепти що ви можете спробувати вдома, як показано нижче:

Очевидно, що приготування їжі для вегетаріанської дієти не передбачає просто приготування салатів, але нам доведеться навчитися замінювати комерційні соуси на основі молочних продуктів або яєць, якщо ми їх не споживаємо, або ж замінити основні страви на основі м’яса, наприклад.

Ось кілька простих ідей, щоб почати готувати вегетаріанські страви вдома, і ми вже залишили ще кілька рецептів, щоб розпочати вегетаріанство без страждань.

Нарешті: планування та організація, щоб у раціоні не бракувало поживних речовин

Оскільки ми обмежимо вибір продуктів, що складають наш раціон, це дуже важливо спланувати і організувати дієту щоб не бракувало поживних речовин тощо, запобігати дефіциту вітамінів, мінералів та/або білків, які переважають у тваринному світі, і яких може бракувати, якщо ми споживаємо лише продукти рослинного походження.

Таким чином, ми показали, як отримувати повноцінні білки, використовуючи лише рослинні інгредієнти, а також як уникнути нестачі критичних мікроелементів у вегетаріанській дієті.

Ми також можемо піти до збагачені інгредієнти, наприклад, у вітаміні В12 або в залізі, і звичайно, до добавки харчові, лише необхідні, якщо ми маємо дуже обмежену дієту, тому тим, хто повинен бути обережнішим у цьому питанні, є вегани, які щодня вживають лише рослинні продукти.

Як бачимо, непросто перейти від всеїдної дієти до вегетаріанської, але при невеликій організації та обережності перехід може стати простим, і ми уникнемо ризиків, а також отримаємо користь для здоров’я із змінами.