тижневе

Ребека де Торрес

"Експерт з гастрономії"

У будинку Маламадре, особливо в моєму, планування їжі на тиждень складніше, ніж розшифровка єгипетського ієрогліфа. Ви вже знаєте, що хороший батько відповідає за кулінарні справи, і навіть у нас іноді не вистачає ідей та ресурсів. Ребека де Торрес, наша кухонна подруга, не здається і наполягала на тому, щоб я поклав батареї ... Сьогодні нам приносить пост із плануванням меню на тиждень. Це щось від мене отримає? Продовжуйте читати.

* Ви можете стежити за нею у Facebook, Twitter, Instagram або її чудовому БЛОГІ, який не підходить для ласунів.

Ми вже кілька разів говорили в Клубі про тягар, на який лягають погані матері невидимі завдання, всі ті речі, які не видно, але є важливими у повсякденному житті. Чи повинен хороший син завтра одягнути спортивний костюм? Ми поклали гроші на день народження доброго друга? Чи є в аптечці сироп на випадок підвищення температури? У нас в коморі молоко? І найстрашніше з усіх, принаймні в моєму випадку і вдома: що ми їмо/вечеряємо завтра?

Оскільки гарні кашиї залишаються в шкільній їдальні, іноді я копіюю або адаптую їх меню обіду, щоб мати можливість приготувати єдину вечерю для всіх і досягти збалансоване харчування. Уявіть, що ви не переглянули їхній обід сьогодні в школі, ви збираєтеся приготувати три смачні риси на вечерю, а вони кажуть вам, що вони їли рис з помідорами та яйцем. Жах!

Щоб уникнути цих логістичних проблем, ідеально спланувати меню, Але звичайно, ми хочемо легких, швидких, корисних, багатих та дешевих страв. Місія неможлива? Трохи ... особливо, якщо це неділя ввечері, і нам доведеться продумувати меню на цілий тиждень. Але саме тому ми сьогодні тут, щоб запропонувати два меню на тиждень, які найкраще відповідають цим параметрам.

Маючи під рукою це меню, ми зможемо скласти список покупок заздалегідь і не будемо купувати випадкові товари «про всяк випадок ...», ми будемо знати, що нам потрібно і скільки, заощаджуючи гроші та уникаючи марнотратства. Крім того, з багатьох страв ми можемо приготувати вдвічі більше порцій і заморозити їх, оптимізуючи свій час.

Перевага полягає в тому, що з цього меню ви можете адаптувати деякі страви до звичаїв будинку. Наприклад, у понеділок це макарони та риба, замість того, щоб робити точно запропоновані страви, ми можемо готувати чорні спагетті з лососем або локшину з грибами та креветками та мати одну страву. Коли нам доводиться їсти на вулиці, є страви, які краще зберігаються. А якщо ні, ми завжди можемо вдатися до зручних салатів з баночками, які поєднують майже все, що є у нас у холодильнику, і зберігають ідеально навіть більше доби.

Іншим важливим питанням, щоб заощадити гроші на покупку, є вибір сезон продуктів Y скористатися залишками інших препаратів. Восени, коли це стосується рослинних вершків, ми можемо зробити його з гарбуза. Влітку ми міняємо його на гаспачо або холодний суп з кабачків. А якщо у нас в холодильнику половина сумного кабачка і цибуля-порей, запіканка з картоплею та морквою. Сюди нічого не кидають!

Завантажте меню на два тижні

Щоб скласти повне та збалансоване меню, я дотримувався кількох порад від Boticaria García: чергуйте вуглеводи різних видів (макарони, бобові, рис, картопля ...) та надайте перевагу споживанню риби, щоб трохи вийти з монотонності м’яса . До речі, пам’ятайте, що яйця також є джерелом білка. Нижче ви можете завантажити два меню, які включають обід і вечерю на тиждень, щоб ви могли чергувати і не нудьгувати.

* Меню ви можете завантажити тут.

А ви, Маласмадри, як ви це робите для організації тижневих меню? Розкажіть нам свої трюки.

Прокоментували.

Ну, дякую, це стане в нагоді самоорганізуватися та адаптувати це до мого смаку та потреб. У мене є робота, яка вимагає багато роздумів зі складними проблемами, і все організовано допомагає мені розслабитися, повернувшись додому, тому мені доводиться думати про це лише один раз, а не кожен раз, коли мені доводиться робити обід чи вечерю.

О мій! Це меню - ресторанне, складне, складне і для дорослих. Гриби у вині ... Не знаю, чи буде багато дітей, які їдять це ха-ха-ха-ха. Крім того, він не використовує майже жодного інгредієнта протягом тижня, навіть десертів чи фруктів, правда здається не надто реалістичним. Якщо взяти якусь ідею, це може бути добре, але це здається неможливим для здійснення меню.
У будь-якому разі спасибі.

PS: для мене після 12 років діти можуть почати готувати вечері.

Я ненавиджу закриті меню. Мені байдуже, що вони щотижня, раз на два тижні чи щороку.
Це вічна боротьба з моїм чоловіком, який твердо налаштований на те, що ми робимо та купуємо їх в Інтернеті відповідно до цих меню.
Я ніде не бачу переваги. Я не бачу, як це економить, і я не бачу це практично. Ця несвобода та імпровізація мене жахають. Це нагадує мені, коли я був у резиденції: по понеділках ви їсте це, по вівторках це ....
І якщо тієї ночі прийшов час рибалити, а я приходжу з роботи мертвим, і у мене навіть немає сил це робити?
Я не розумію, чому я не можу зробити салат чи піцу.
Я купую так, як вони мене вчили, і як я завжди робив, так що є варіанти для будь-яких ситуацій. За словами мого чоловіка, я купую тун тун, але це не так. Я купую, думаючи про кожну з моїх дочок (3, з яких одна вегетаріанка, а інша майже нічого не любить), про їхні раритети та смаки, а також думаю про сніданки, обіди та закуски.
Я думав, що в клубі поганих матерів ти будеш більше в моїй черзі, але я бачу, що поганих мам у тебе мало. Ви прагнете досконалості.

Ну, дякую, це стане в нагоді самоорганізуватися та адаптувати його до мого смаку та потреб. У мене є робота, яка вимагає багато думати зі складними проблемами, і все організовано допомагає мені відпочити, повернувшись додому, тому мені доводиться думати про це лише один раз, а не кожен раз, коли мені доводиться робити обід чи вечерю.

Тепер, коли настає гарна погода, ці літні рецепти чудово підходять для нас, дякую, друзі.