відбувається

25.7. 2019 20:00 Картопля фрі є однією з найпростіших доступних страв та надзвичайно популярною. Оскільки вони містять олію, вони містять дуже багато жиру та калорій.

Це також причина, чому вони представляють серйозний ризик для здоров’я, якщо ви регулярно споживаєте їх. Вони також містять велику кількість солі та акриламіду, хімічної речовини, яка утворюється під час смаження і пов’язана з раком.

Тук
Смаження додає картоплі фрі високий вміст жиру, що збільшує ризик зайвої ваги. Дієта з високим вмістом жиру може пошкодити нервові клітини мозку, які контролюють вагу тіла. Картопля фрі особливо багата насиченими жирами. Вони підвищують рівень холестерину в крові, що також збільшує ризик серцевих захворювань, інсульту та діабету 2 типу.

Вуглеводи
Крім того, оскільки картопля фрі з високим вмістом вуглеводів, її слід вживати в помірних кількостях або взагалі уникати. Вуглеводи необхідні для виживання всіх організмів. Однак надмірне споживання порожніх вуглеводів призводить до ожиріння, діабету 2 типу та серцевих захворювань та раку.

Сіль
Типовий картопля фрі буквально маринується в солі. Рекомендується споживати менше половини чайної ложки солі на день. На жаль, багато людей споживають більше двох чайних ложок щодня протягом багатьох років. Їжа з високим вмістом солі збільшує ризик високого кров’яного тиску, що може призвести до хвороб серця, нирок та інсульту.

Вагітні та жінки, які годують груддю
Лікарі не рекомендують вагітним і жінкам, що годують груддю, вживати картоплю фрі через канцерогенні та нейротоксичні речовини (акриламіди). Акриламід міститься в продуктах, переважно смажених на олії, таких як картопля фрі та картопляні чіпси. Оскільки немовлята ще не мають повністю розвиненої центральної нервової системи, вони особливо чутливі до потенційно шкідливого впливу акриламіду в організмі матері.

Автор: май
Фото: Shutterstock

Ваша думка щодо цієї статті? Напишіть коментар