Щось на зразок біблійної десятки.

грибом

Поділитися статтею

Знайти гриби в лісі недостатньо. Якщо ви хочете насолодитися ними на тарілці, вам слід дотримуватися хороших порад. Неправильне лікування може надмірно погіршити їх якість.

І ми на першому уроці. Гриби ми завжди збираємо з землі.

"Я не рекомендую різати. Внизу на глибині можуть бути деякі ознаки, які дозволяють відрізнити вид гриба, який є їстівним або отруйним ", - пояснює причину міколог Володимир Кунца.

Введення в оману їстівного трав’янисто-зеленого поплавця з отруйною зеленою поганкою може бути фатальним.

"Якщо ми вирізаємо це плодове тіло, нам не доведеться бачити, скажімо, келих смерті, який цілком чітко відрізняє зелену поганку від інших грибів", - додає міколог.

Пристрасний грибник дбає про деталі. Звичайною главою тоді може бути звичайний грибний ніж.

На додаток до класичного леза, спеціальний грибний ніж також має тонку щітку, за допомогою якої можна очистити порване плодове тіло.

Це нарізка. Оптимальна товщина зрізу повинна становити від 3 до 4 міліметрів.

Якщо їх розрізати на більш грубі, вони можуть також не висохнути і у них можуть з’явитися личинки.

Добре сушені гриби шелестять. Кажуть, що найкращим для цього є сушарка для фруктів. Якщо у вас його немає, висушіть гриби на теплому вітрі, не потрапляючи під прямі сонячні промені.

Добре висушені гриби зберігаються два роки. Однак їх також слід добре зберігати.

"У закритих контейнерах, які не потрапляють у вологу або комах. Я точно рекомендую скло ", - каже міколог.