Загальний час: 30 хвилин | На 4 особи

пюре

Інгредієнти:

  • 6 випікання картоплі, неочищений
  • Сіль
  • 1/2 до 3/4 склянки гарячого молока, випареного молока, жирних вершків або збитих вершків
  • 1/4 склянки (1/2 палички) вершкового масла, пом’якшене
  • Перець
  • Вершки, за бажанням

КРОК 1

Зваріть картоплю: щоб відварити, у важкій каструлі тушкуйте картоплю в підсоленій воді, щоб покрити її до м’якості 30-40 хвилин Час від часу перевіряйте і за потреби додайте більше води. Щоб пропарити їх, покладіть дротяну решітку на дно великої каструлі або каструлі та додайте води трохи нижче рівня решітки. Доведіть воду до кипіння, додайте картоплю, щільно накрийте кришкою і варіть до м’якості 30 - 45 хвилин. Якщо ковпачок не щільний, час від часу перевіряйте, чи потрібно додавати більше води.