свинячими

Свинячі шкірки проти зернових закусок

Смішно, як у нас є низка концепцій, пов’язаних з ідеєю схуднути та інша серія концепцій, пов’язаних з ідеєю товстіння. Так само є деякі продукти, які ми несвідомо пов’язуємо з ідеєю набору ваги, а інші, однак, пов’язуємо з ідеєю схуднення. На жаль, у багатьох випадках асоціювання їжі як схуднення чи відгодівлі є неправильним, і це, як правило, пов’язано з маркетингом.

Їм вдалося проникнути в наші голови думкою, що для схуднення потрібно припинити споживання жиру, але ми добре знаємо, що це неправда. Якщо ми припинимо вживати жир, ми не тільки не втратимо вагу, але й поставимо під загрозу своє здоров’я.

З цією ідеєю відмови від жиру, щоб схуднути, скрізь процвітають продукти з агресивним маркетингом щодо підтримки лінійки, які, коротше кажучи, є не що інше, як чудові продукти, які ні працюють, ні корисні для організму.

З маленьких років я чув, що свинячі шкірки погані, оскільки в них багато жиру, майже весь він насичений, і тому вони роблять нас товстими та хворими. У протилежному кутку ми маємо злаки та їх похідні, які десятиліттями відповідали нам за те, що вони здорові і допомагають нам схуднути. Таким чином, провідна компанія у секторі перероблених круп пропонує повний асортимент продуктів, призначених - теоретично - для того, щоб допомогти нам схуднути.

Сьогодні я ходив у супермаркет, щоб час від часу купувати закуску, щоб їсти, коли мені хочеться, але це не заважає мені втрачати жир і, звичайно, не робить мене товстим. Я розглянув усі види пропозицій, як за складом, так і за презентацією та ціною, і запропонував мені три пропозиції, які я хочу прокоментувати, оскільки я думаю, що вони представляють інтерес. Для початку я приніс пакет картопляних чіпсів, які, на мою думку, є універсальною закускою, єдиною у всьому житті. Звичайно, я взяв їх із тих, які смажені на 100% оливковій олії, щоб мати змогу схуднути 🙂

Тоді я приніс більш традиційну закуску, смажені свинячі кірки теж, але цього разу смажене на свинячому жирі замість оливкової олії, я думаю, дуже шкідлива калорійна бомба, так? Ну не дуже, тепер ми це бачимо ...

І по-третє, сучасна закуска на основі тапіоки, картоплі та круп, яка звучить набагато здоровіше та обіцяє на 60% менше жиру. Крім того, здається, що за її придбання вони збираються подарувати мені пляжну сумку, тому я не втримався 🙂

Аналізуючи харчові цінності трьох закусок, ми бачимо, що всі вони мають однакову калорійність, яка становить близько 500 калорій на 100 грам продукту, трохи менше закусок із злаків і трохи більше чіпсів, але, як ви знаєте, головне не це кількість калорій, а джерело цих калорій, і тут відзначаються відмінності.

Хоча калорії в зернових закусках - це порожні калорії, без помітної харчової цінності (75% вуглеводів, 8% жирів і 5% рослинних білків, що мають низьку біологічну цінність) і картопля фрі не набагато краща (46% вуглеводів вуглецю, 38% жиру та 7% рослинного білка низької біологічної цінності), свинячі кірки дивують вражаючими значеннями (70% повноцінних білків тваринного походження, 22% жиру та 0% вуглеводів). Цікаво, що "здорова" закуска із злаків містить рівно в 2,15 рази більше солі, ніж картопля фрі, про яку, я гадаю, ви всі знаєте, як правило, не м'яка ...

З практичних цілей у нашому організмі буде стрімко підвищуватися цукор, якщо ми споживатимемо закусочні злаки або смажену картоплю на оливковій олії, що не дозволить нам схуднути завдяки кількості вуглеводів, які вони містять, та високому глікемічному індексу. Навпаки, якщо ми споживаємо свинячі кірки, це не вплине на рівень цукру в крові. Той факт, що кірки обсмажуються у свинячому жирі, дає їм другу конкурентну перевагу, оскільки їх жирні кислоти довше метаболізуються і довше забезпечують нас стійкою енергією. Навпаки, вуглеводи в інших закусках забезпечать нам негайне збільшення енергії, за яким неминуче відбуватиметься падіння, спричинене секрецією інсуліну, необхідного для контролю рівня глюкози і, як наслідок, накопичення жиру, що далеко не допомагає нам до схуднути, призведе нас безпосередньо до набору ваги без контролю.

І останнє, але не менш важливе, інгредієнти цих закусок. Шкірки містять свинячу шкіру, свинячий жир, сіль та антиоксиданти. Тим часом картопля фрі, картопля, оливкова олія (будьте обережні, щоб не плутати з оливковою олією, що не однаково!) І сіль.

Щоб написати список інгредієнтів для закусок із злаків, мені потрібен новий параграф ... зверніть увагу: крохмаль тапіоки, зневоднений картопля, пшеничне борошно, приправа з морської солі (порошок сироватки, мальтодекстрин, морська сіль, цибульний порошок, дріжджовий екстракт, автолізовані дріжджі, чорний перець, колір E160C), соняшникова олія, кукурудзяне борошно, вівсяна клітковина, сіль, стабілізатор E450, антиоксидант E304 та емульгатор E471. Я рахую 18 інгредієнтів. Майже в 5 разів більше, ніж шкірок, і в 6 разів більше, ніж картоплі!

Якщо ви дійсно думаєте, що закуски із злаків допоможуть вам схуднути, оскільки вони мають на 60% менше жиру, як написано на упаковці, тоді нічого, попросіть Діда Мороза або трьох мудреців принести тону. Або ви купуєте їх, бо вони дарують пляжну сумку?