Криваво-червоний колір плодів - справжнє багатство для здоров’я.

жінка

"Не довіряйте холостякам, якщо вони вам подобаються, вони з'їдять усі вишні з вашого торта", - рекомендує Мілан Ласіца дівчатам у текстах пісні, яку раніше співали Хана Гегерова, Зузана Кронерова та Емілія Вашарьова . Хоча він мав на увазі цю пораду досить образно, її також можна сприймати буквально. Особливо, якщо ви намагаєтеся спекти пухнастий міхур з нашого рецепту. Вони не тільки з’їдять всю вашу вишню, але і весь пиріг зникне з тарілки, він просто запилиться.

Для тортів та м’яса

Для мене вишня є символом майбутніх літніх канікул і найкращий смак із дерева. Колись вишневі дерева стояли на менш часто відвідуваних дорогах, і ми звикли набирати їх на кілограми, але сьогодні, через обсяг перевезень, вам слід збирати їх у саду або купувати на ринку.

Солодкі, м’ясисті та хрусткі фрукти підходять для бісквіта та пиріжків із закваски, але також, наприклад, для кульок з картопляного тіста або рисового пудингу. Якщо у вас надлишок, приготуйте вишневий компот на зиму, а вишневе варення буде дуже свіжим і нетрадиційним. Найкраще, що вишня також підходить до м’яса і з неї можна робити різні види лікерів та спиртів.

Червоне "золото"

Хоча вишні відносно солодкі, вони мають мало калорій. І тому ви можете відігнати їх ласунів. Вони сприяють очищенню організму, а тому їх споживання також рекомендується при дієтах, спрямованих на схуднення.

Здебільшого вишня - це вода (80 відсотків), але присутність клітковини, сприятливої ​​для травлення, також не є незначною. З вітамінів вони багаті на А і С, з мінералів - це калій, залізо та йод.

Однак справжнім багатством вишні є її проникливий криваво-червоний колір. Тобто природні барвники - антоціани та каротини, які додають цей колір плоду. Недавні дослідження показали, що антоціани знижують рівень шкідливого холестерину в крові та допомагають стабілізувати рівень цукру, що важливо при діабеті.

Антоціани також є антиоксидантами, які захищають клітини від вільних радикалів і тим самим запобігають їх передчасному старінню. Як результат, вони допомагають запобігти різним запаленням в організмі та багатьом захворюванням, включаючи рак. Антоціани також покращують кровообіг в організмі, тим самим сприяючи нормальній роботі серця і мозку.

Будьте обережні з водою

Стара добра рекомендація не пити воду з вишень не слід сприймати легковажно. При контакті з водою соковиті плоди починають швидко бродити і можуть спричинити розлад шлунку. Це попередження стосується особливо дітей.

І ще одна порада в кінці. Якщо ви ненавидите вишню за білих червів, які звикли в них ритися, ви можете вигнати їх, залишивши фрукти на деякий час замоченими в підкисленій теплій воді. Наприклад, додайте лимонну кислоту або вичавлений лимонний сік і почекайте, поки вийдуть глисти.

Вишнева бубланіна

  • 180 г цукрового піску
  • 200 г звичайного борошна
  • 4 яйця
  • 1 дл соняшникової олії
  • 1 дл холодної води
  • 1 пакет розпушувача
  • 1 пакет ванільного цукру
  • 500 г вишні
  • половина лимона
  • шматок вершкового масла і борошна для змащення і заливки тарілки
  1. Вишню вимийте, обробіть кісточками і розділіть вишні навпіл. Полийте їх лимонним соком і зберігайте в холодильнику.
  2. Відокремте жовтки від білків в окремі миски. Додайте до жовтків гранульований і ванільний цукор і збивайте в блендері не менше п’яти хвилин, поки маса добре не з’єднається. Поступово додайте холодну воду і трохи трохи олію. Все ретельно збийте в пеніс.
  3. Вимийте віночки і у другу миску збийте твердий сніг від білків. Змішайте борошно з розпушувачем і поступово просійте його до жовткової суміші з цукром. Акуратно перемішайте, щоб все з’єдналося. Нарешті, злегка змішайте яєчні білки в тісто.
  4. Змастіть форму розміром приблизно 35 х 25 см вершковим маслом і посипте напівгрубим борошном. Вилийте тісто у форму і рівномірно розподіліть його. Викладіть вишню на тісто і запікайте в духовці, нагрітій до 200 градусів Цельсія, протягом 10 хвилин. Потім знизьте температуру до 180 градусів і випікайте ще 20-25 хвилин. Бульбашка готова, якщо її тицьнути зубочисткою, витягнути, і вона висохла. Перед подачею дайте охолонути і посипте цукровою пудрою. Ви також можете спробувати варіацію і загорнути вишню в коричний цукор або зробити плями від сиру в міхурі.

Обробка персональних даних регулюється Політикою конфіденційності та Правилами використання файлів cookie. Будь ласка, ознайомтесь із цими документами перед введенням електронної адреси.