Цей період є періодом запасних дріжджів, борошна, вишикуваних у камери, тобто домашнього хліба. Якщо ви бажаєте вибрати з них додаткову, налаштуйтеся на пучки цибулі та сушених помідорів, які можна зупинити без них.

хліб

Інгредієнти:

  • 1 невеликий пучок цибулі-цибулі
  • 50 дека хлібного борошна
  • 2 дека свіжих дріжджів (або пакетик швидкого приготування)
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 столова ложка цукру
  • 1 чайна ложка солі
  • 3 деци теплої води
  • час підготовки: 10 хвилин
  • час підготовки: 1 година 30 хвилин

Підготовка:

Запустити дріжджі у воду, змішану з цукром, а потім ретельно попрацювати з іншими інгредієнтами, крім цибулі-шалоту. Вимішуйте еластичне тісто протягом 45 хвилин у теплому місці, потім працюйте в цибулі і дайте йому принаймні ще 25 хвилин відпочити.

Надайте йому будь-яку форму, змастіть зверху невеликою кількістю води, а потім поставте в розігріту до 190 градусів духовку, в яку ви попередньо поклали деко, повне води. Через 45 хвилин дістаньте, трохи полийте, а потім відкладіть до охолодження.