За дієти з низьким вмістом гістаміну, тираміну та аргініну про мігрень забудуть.

шукайте

Можливо, ви страждаєте від чутливості або непереносимості цих речовин, несвідомо спричиняючи проблеми з травленням, болі та спазми в животі, діарею, запори та метеоризм, головні болі, шкірні висипання та екзему. Ступінь вираженості симптомів залежить від кількості введеного в їжу гістаміну. Непереносимість зазвичай виникає, коли організм перевантажений вживанням занадто великої кількості гістаміну, який він не може метаболізувати і накопичується, викликаючи різні симптоми, що призводять до різних проблем зі здоров’ям.

Непереносимість їжі - це реакція травної системи на неможливість перетравлення певного інгредієнта їжі, але це не впливає на імунну систему.

Наш організм має фермент, Діаміноксидаза (DAO) який розщеплює будь-який гістамін, який ми вживаємо з їжею, у деяких людей цей фермент може вироблятися в невеликих кількостях, і якщо вони споживають занадто багато продуктів, які занадто багаті гістаміном, результатом є реакція з алергічними симптомами.

Майже всі продукти містять гістамін або його попередник амінокислота (гістидин), але ферментовані продукти - це ті, що містять найбільшу кількість гістаміну та тираміну, тоді є інші продукти (фрукти та овочі), які природно містять гістамін, крім деяких продуктів, які змушують наше тіло виділяти гістамін, який накопичується в нейронах, тучних клітинах та ендотеліальних клітинах судин.

Деякі дослідження свідчать про зв'язок між непереносимістю гістаміну та кропив'янкою, астмою, екземою, занепокоєнням та панічними атаками.

Дієта з низьким вмістом гістаміну

Якщо ви вважаєте, що у вас може бути непереносимість гістаміну, спробуйте споживати якомога менше їжі з гістаміном протягом 4 тижнів, а якщо так, запишіть будь-яку можливу реакцію.

- Всі свіжі, заморожені, копчені або консервовані морепродукти та риба
- Сире яйце, соління

- перероблене, копчене, ферментоване м’ясо (нарізки, ковбаси, нарізки)
- Ферментовані та перероблені молочні продукти, такі як сир (крім свіжих сирів Бургос, сир, сир, рикотта) Йогурт, сироватка та кефір

- у фруктах та овочах: ​​цитрусові, полуниця, малина, чорниця, абрикос, шпинат, помідор (не в соусі)

- Кориця, кайен, гвоздика, аніс, мускатний горіх, порошок каррі. Шоколад, какао, алкоголь, особливо червоне вино та оцет.

Будьте особливо обережні з добавками, такими як тартразин та інші штучні харчові барвники. Консерванти: бензоати, сульфіти та BHA, BHT.

З гістаміном це те саме, що з кофеїном, ви повинні знати, скільки ви можете споживати, не відчуваючи дискомфорту. Багато людей (включаючи мене самого), просто не зловживаючи сирами, шоколадом, алкоголем та сосисками, ми можемо контролювати мігрень, риніт та інші симптоми, якщо нам доведеться усунути ці продукти.

13 коментарів

Непрофесіонали повинні використовувати енциклопедію, щоб з’ясувати, що таке гістамін, 😉 після чого, хтось обертається, щоб прочитати вашу статтю, і розуміє краще, ніж в принципі, ви можете продовжувати їсти шоколад. 😛

На моєму мобільному телефоні є програма, що називається "непереносимість" із переліком продуктів, що вказують на проблеми з гістаміном, які має ця їжа, рівень фруктози, сорбіту, лактозеї, глютену, молочного білка, яєць та елементів, які можуть створити ефект нетерпимості, яку я любив переглядати. Що може бути хорошим орієнтовним показником продуктів, що містять певний рівень гістаміну, як це робиться, наприклад, з фруктозою, знаючи, скільки грамів фруктози на 100 міститься в конкретній. Або який момент його стану є значущим у варіації гістаміну (свіжовиловлена ​​риба або риба стільки днів), або якщо вона переважає в білковій їжі, і що, я не знаю, це так, ніби ще якась ознака відсутня.

@ Каменує шоколад завжди, завжди болить голова (і душа), якщо я його не беру.

@Dani Я намагався знайти список, але не зміг його знайти, у списках продуктів харчування те, що вони позначають, це гістидин як амінокислота. Можливо, це тому, що в їжі, залежно від того, наскільки свіжа чи ферментована ця міра змінюється, камамбер, який підтримував холодний ланцюг, не такий, як той, що перегрівся і є занадто кислим, і я просто кажу про цей сир та фету, які найбільше впливають на мене (у мене був алергічний риніт і я маю певну чутливість до гістаміну), але я не можу сказати точно, також це ще одна нова сфера в харчуванні, ще зовсім недавно не було відомо точно, що Гістадина була для того, щоб побачити, чи знайде хтось список, який ми можемо розглянути.

Кілька тижнів тому фахівець з алергії зробив тест на мою руку. Виявляється, серед усього, що він мені поставив, я отримав лише розплав у гістаміновій секції.

Він порекомендував антигістамінний препарат, який я не купував щоразу, коли очі починали свербіти і набрякати. Я був у цій нон-стопі з червня року тому.

Щоразу ми говоримо, що він менш вірулентний, але свербіж і запалення все одно трапляються. Я спробую вирізати найпопулярніші продукти, щоб перевірити, чи повністю їх видалено. А може, це пов’язано з іншою причиною.

Мої очі знову з Христа. Який медичний фахівець поставив би надійний діагноз такого випадку, як у мене. Імунолог - це те саме, що алерголог? Дякую.

Проблема з гістаміном не така проста ... Я борюся з мігренню кілька місяців, і в моєму конкретному випадку я вилучив цукру, молочні продукти, клейковину та все, що переробляється або упаковується, за винятком кокосового молока GOYA, яке містить лише кокос і воду. Мої перші висновки:
- Асорті сушені водорості для салату марки Special Line дають мені мігрень протягом декількох годин після їх прийому, тестували 2 рази
- свиня, у якої, кажуть, багато гістаміну, я це добре переношу; яйця мені теж не дають проблем, 2-3 на тиждень, кава теж не створює проблем.
- ЛІШИНИ І МИГАНДИ Я їх не терплю, тому уникаю всіх горіхів
- Обережно, наркотики: напроксен (анталгін), нолотил та багато інших виділяють гістамін, будьте обережні.
- І звичайно НУЛЬКОГО АЛКОГОЛУ, ні запаху.
Фермент DAO беруть у добавках (даозин та мігразин), і він діє. Я також приймаю Migra Eeze від Life Extension, який містить білокопитник, імбир та рибофлавін.
Все вивчається, твердих висновків не зроблено. Ви повинні бути сильними, тому що "нам подобається бути добрими", і варто подбати про себе. ВІТАННЯ.

Дякую aixa, я не бачив вашого коментаря дотепер, коли повернувся читати тему.
Чи проводив алерголог тест на вашій руці для оцінки непереносимості чи алергії?
У моєму випадку я не приймаю жодних ліків. Днями два антигістамінні препарати за рецептом, але коли вже свербіли очі.
Я майже не смакую алкоголь, хоча іноді щось п’ю. Я скасую це, коли вийду їсти.
Так, я маю шпинат, корицю, банку з печінкою тріски, витриманий сир та йогурти грецького типу.
Також я час від часу приймаю капсули омега-3, чи вони негативно вплинуть?
Мене турбує свіжа риба. Останнім часом я майже не їв, але мені це дуже подобається.
Я не можу оцінити, що робить мене неправильно.

Я не робив жодного аналізу, не ходив до алерголога, я не вірю жодній з цих історій: я вважаю, що ніхто краще за мене не знає, що для мене добре чи погано. Загалом я уникаю того, що "офіційно" оголошено як високогістамінове, за винятком.

Я спостерігаю, як я і що я їв того самого дня чи напередодні (сухі водорості математичні: візьміть це і через кілька годин мігрень). Через кілька днів я спробую підозрілу їжу ще раз, і зазвичай це прибирає мої сумніви, і я її усуваю або приймаю дуже економно.

Ви можете пройти тестування, що викликає у вас підозру: зачекайте кілька днів і повторіть, щоб побачити, що станеться. Тіло - загадка, і потрібен час, щоб зрозуміти речі.

Риба (також зневажається за дієти з низьким вмістом гістаміну) для мене НЕПРАВИЛЬНА: рибні консерви, свіжий тунець або паламуд, фатальна заморожена риба; Я роблю Добре: свіжий лосось, відварений з водою, сіллю та кокосовою олією, дуже смачний, і це не доставляє мені проблем.

Коротше кажучи, він містив би 100 сторінок, але загалом я не можу рекомендувати більше, ніж спробувати усунути чи підтримати їжу. ЗАХИСЛЕННЯ ТА ВІТАЙ.

О, і вибачте, я забув тему OMEGA 3: Я взяв 1 пляшку Енерзони, 1 пляшку розширення життя, і тепер я щодня і без проблем з Альгатрієм, ВІТАЮ.

Дякую aixa за ваші коментарі та поради. Як спостережливо і розумно знати, не кажучи лікарям про гістамін.

Ніхто краще за вас не знає, що відбувається у вашому тілі. Я продовжую експериментувати, і оскільки я постійно пробую нові речі (це погана дупа на сидінні), я бачу.

ЩО НОВОГО В МОЄЙ ДІЄТІ: кокосове масло, кокосове борошно. Борошно спробувало іншу марку, яка вийшла німецькою мовою, я отримав екзему і, вау! Я вкладаю текст у перекладач Google, і виявляється, в ньому були сліди горіхів. Я перейшов до нашої Ани і без проблем.

ПРОЕКТИ: масло какао ... так, так, масло какао. Какао - одна з перших страв, яка позбавляє від мігрені, але не його вершкове масло, яке, мабуть, не викликає проблем. Це я підтверджу, коли отримаю і протестую.

Завжди йди вперед, назад або біжи.

Одне питання, чи небезпечні бензоати? Бо я читав, що якщо їх поєднувати з вітаміном С, вони потенційно канцерогенні, і єдине кокосове молоко, яке я отримую, має цей консервант. Я повинен бути стурбований? Бо мені дуже не подобається робити це вдома.