Щотижня мені доводиться готувати хліб на закуску дитині. Рецепт Пан де Марія не завжди виходив для мене добре, і мені також потрібен був для легшого приготування. Отже, тестуючи та випробовуючи, я дійшов до цього рецепту, і я не можу запевнити, що продовжую його вдосконалювати, насправді замість одного я даю два варіанти, один лише з псилієм як волокнистим емульгатором, а інший з насінням псилію та меленого льону .

хліба

Зробити рецепт дуже просто, але завжди є такі хитрощі, як просіювання кокосового борошна, щоб воно стало більш пухким, або використання мінеральної води, щоб тісто краще піднялося. Руки вниз:

  • 125г меленого мигдалю
  • 4 столові ложки кокосового борошна
  • 2 столові ложки меленого насіння льону
  • 2 столові ложки псиліуму
  • 1 щіпка солі
  • 1 десертна чайна ложка харчової соди
  • 4 яєчних білка
  • 125мл мінеральної води
  1. Розігрійте духовку (нагрівайте і нагрівайте) до 180ºc
  2. У миску покласти всі сухі інгредієнти
  3. Перемішати, щоб перемішати
  4. Додати білки і воду
  5. Збивайте кількома стрижнями, поки тісто не стане гомогенізованим
  6. Намажте руки маслом або водою
  7. На кожну булочку потрібно приблизно одна повна столова ложка
  8. Зробіть 8 куль і покладіть їх на пергаментний папір у піддон духовки
  9. Випікайте між 35-40 хв
  10. Дістаньте з духовки і дайте їм охолонути на решітці
  11. І насолоджуватися!

Фокус, коли справа доходить до того, щоб дізнатись, чи добре вони зробили, - це спробувати перенести їх, якщо вони сильно прилипли до паперу ... залиште їх трохи довше. Якщо вони закінчені, ви можете перевернути їх і вимкнути духовку, залишивши всередині ще на кілька хвилин із залишковим теплом, щоб вони повністю висохли нижче.

Зберігаючи їх, покладіть їх у герметичну миску з абсорбуючим папером. Необхідно запобігти тому, щоб вони стали кашоподібно-вологими, і звичайно, вони також можуть замерзнути.

І звичайно цей хліб призначений для дієт для схуднення, діабету та всіх людей, яким потрібно контролювати рівень глюкози, оскільки він майже не змінює його, адже більшість інгредієнтів - це клітковина.

Я готую один і той же рецепт кілька тижнів, якщо малюк хоче білішого хліба (як хліб своїх друзів), то я не використовую льон і готую їх лише з псилієм, замість того, щоб додати лише 2, я використовую 4 столові ложки псиліуму, в іншому ж рецепт той самий.

І використовуючи ці суми ... вам доведеться пощастити, щоб вони не склалися добре, але ви скажете мені.

Якщо вам потрібно придбати кокосове борошно, псиліум або мелене насіння льону, ви знайдете їх на TuTiendaSana.com

6 коментарів

Привіт Ана.
Я зробив їх учора, і вони дуже хороші ... вітаю.
Цього тижня у мене "занадто багато" ваших рецептів ... починаючи з Фоскіто і закінчуючи кокосовим пирогом ... у половині пудингу з кокосовим молоком і чіа ... чудово все ... тепер у всіх моїх меню є щось Вашого авторства ... вітаю та дякую ...

Але я хотів сказати вам те, що не має нічого спільного з рецептами ... останнім часом я робив те саме і їв так само, як і більше чотирьох років тому, де я худну, а потім підтримую його і відчуваю себе виснаженим, із чудовою шкірою дотримуючись режиму переривчастого посту, який я вже повністю усвідомив ... тепер я набираю вагу деякий час і відчуваю себе сильно роздутим ... я цього не розумію ...
Останнім часом майже щодня я з'їдаю лише одну їжу на день ... Зазвичай у мене немає апетиту вночі ... але я помічаю більше занепокоєння під час їжі, і мені потрібна постійна їжа ... жири ... топлене масло, кокосове масло ...
Ви бачите якесь пояснення в грубій формі ... це буде мій слон, який виявиться, як говорить Вісенте?

Сподіваюсь, ви можете мені порадити ...
Спасибі заздалегідь…

З того, що ви мені говорите: занепокоєння, їжа один раз на день і набір ваги, можливо, у вас мало білка. Я не знаю, скільки ви важите, але припустимо, ви перевищуєте 50-60 кг, вам потрібно (принаймні) 1 г нетто білка на кілограм ваги, приймати 50 або 60 за один прийом складно (я хотів з вами зв'язати до деяких зображень, але це не дозволяє мені) уявіть, 150 г стейка з телятини містить приблизно 28,5 г білка 3 яйця або 180 г - 24 г
Якщо ви це їсте, за один прийом, що я не думаю ... вам доведеться важити 50 кг, щоб досягти мінімуму.

Я не знаю, чому це лайно не дозволяє мені завантажувати фотографії grr

Привіт Ана.
Щиро дякую, що відповіли мені так швидко ...
Я важу менше 50 кг, і це, мабуть, нестача білка ... що рекомендована вами кількість досягне мінімуму, я не думаю, що досягну цього ... але мене дивує те, що я не змінив звички і якщо я набрав вагу ... я спробую збільшити протести, щоб побачити, чи помічаю я щось ...
Чи можете ви рекомендувати мені приймати два рази на день? Оскільки я можу уповільнювати свій метаболізм? Температура мого тіла низька, вона коливається між 35,9 і 36,2 ° C ... ах, я в фертильному віці.
Більше, ніж вага, мені цікаво відчувати себе незворушним і легким, як донедавна ...

Щиро дякую за ваші поради, терпіння та відданість вашим послідовникам ...

Вірний послідовник…;)

Правда полягає в тому, що з яєчними жовтками я зазвичай готую жовтки або вітамінізовані таблетки, які все ще є розпареними жовтками ... смачно з сіллю і паприкою

Нарешті виходить мій хліб. Навіть з різною кількістю (більше води і менше борошна). Ця Ана - це "тріщина". Його винаходи полегшують наше життя.

Хе-хе-хе, днями ми будемо готувати хліб разом, і ви побачите, що моє не готує, це алхімія (айс)